腌制鯉魚

你知道，在我們緯度地區廣為人知的鯉魚或Cyprinus carpio carpio代表了屬於Karpov家族的sazan魚的馴養形式。鯉魚的需求穩定，在國內消費者中很受歡迎。這主要與魚類的可用性以及鯉魚的獨特和味覺以及消費特征有關。

鯉魚以其足夠大的尺寸而著稱。鯉魚的身體結構細長，並覆蓋有銀色的黃綠色或棕色鱗片。盡管鯉魚屬於淡水物種，但在下遊河流的鹽水中發現了魚類，這些河流後來流入黑海。值得註意的是，鯉魚是指以軟體動物，蠕蟲以及小龍蝦和昆蟲幼蟲為食的掠食性魚類。

鯉魚被認為是目前在人工棲息地積極繁殖的重要商業魚類。在烹飪中，鯉魚已被廣泛使用。像其他淡水魚一樣，鯉魚也經過各種烹飪熱處理。通常，將魚油炸和腌制，以及腌制，烘烤，幹燥，慢食，罐裝或制成腌制鯉魚。

值得強調的是，鯉魚肉在其化學成分中含有足夠數量的天然天然來源化合物。像腌制鯉魚這樣的魚菜可以變得美味，主要是有用的小吃。此外，腌制鯉魚在沙拉和魚零食的制備過程中充當成分。

為了在家中制作腌制鯉魚，需要以下成分：魚，最好使用重達1-2公斤的軟木，食用醋油，植物油，洋蔥，鹽，黑胡椒豌豆以及月桂葉，以及香菜或歐芹。在初始階段，將腌制鯉魚煮熟，將魚燒毀，並在自來水下徹底沖洗。

接下來，將鯉魚切成小塊並撒鹽，然後留下大約一個小時。隨著時間的流逝，將鯉魚洗凈並撒上胡椒，然後將它們浸入搪瓷器中，加入醋和少量沸水。以這種形式，鯉魚在印刷機下的冰箱中留下了2天。

兩天後，可以通過用植物油調味魚以及用戒指切碎的腌制洋蔥將腌制的鯉魚送入餐桌。最好強調腌制的mamalyg鯉魚的味道，即用陡峭煮熟的玉米粉制成的粥。