油魚

以商品名「黃油魚」命名，生產商和銷售商經常隱藏屬於不同家庭和訂單的幾種彼此不同的海魚：stromatea，美國黃油魚，澳大利亞seriolella，escolara，灰色美味佳肴和其他一些物種。但是，盡管名稱不同，但這些水生生物的特點是味道同樣高，並且是生活在海岸附近的溫水海魚。

基本上，黃油魚中等大小（約40-80厘米），重量不超過5公斤。盡管有時也會遇到真正的巨人，它們可以遮蓋半中心，長度為兩米。油魚通常以新鮮的冷凍魚片和屍體以及煙熏的形式進口到俄羅斯市場。這種海鮮的主要供應商包括越南，美國，印度尼西亞和中國。

很有趣，但在意大利，加拿大和日本等國家，並非所有類型的油魚都可以食用。例如，禁止出售一種叫做ruweta的魚，其脂肪不會被人體吸收並引起腸道疾病，在我國奇怪的是，這種油魚是最受歡迎的。

油魚具有烹飪價值，這歸功於這種魚的白肉具有很高的美食品質，其稠密的稠度和令人愉悅的味道。順便說一句，許多人註意到油魚與油比目魚的相似之處。在工業規模上，油魚肉主要用於制作欄桿和各種熏制品，在家中，其制備方式僅取決於廚師的幻想。它可以煮熟，燃燒，撲滅或烘烤。但由於油魚的脂肪和相當高的熱量，烹飪的最佳選擇是烤。由於這種方法，多余的脂肪從魚類中流出，因此，總的來說，它獲得了惡名。

油魚的好處

提到油魚的益處，不能不說它含有很多天然蛋白，不僅很容易被人體吸收，而且僅用150克就覆蓋了所需每日標準的一半。

這種海魚豐富的肉類，以及像鉻這樣必不可少的微量元素，有助於保持健康的體重，保持我們身體的肌肉的色調。此外，油魚作為一種環保產品的好處還在於它完全生活在清潔水中。

一般來說，經常食用這種海魚會對你的健康狀況產生有益的影響，但只有在不濫用的情況下。正如他們所說：好一點點！