迷你章魚

對於許多海鮮愛好者來說，迷你章魚或蚊子早已不是異國情調。這些微型章魚是頭足類動物，身體柔軟，橢圓形，八個相當長的觸角，環繞著動物的嘴。值得註意的是，在整個內表面上，小章魚觸角都附著著，因此這些軟體動物會捕獲獵物或容易附著在水下珊瑚和巖石上。

這些海洋深處的居民可能對某人來說似乎在外觀上很可怕，但是迷你章魚在幾乎全世界的烹飪者中都很受歡迎。味道有點甜的迷你章魚肉類似於魷魚肉，但更柔軟。有趣的是，迷你章魚及其巨型同伴是唯一不僅食用身體而且食用觸角的頭足類動物。此外，在烹飪過程中，他們的肉變成令人愉悅的奶油色，帶有粉紅色的色調。

關於迷你章魚的烹飪方法，可以放心地說它們確實很多。例如，小章魚經常被蒸制，油炸，燉制，烘烤或腌制。此外，使用魚肉餡料，各種蔬菜以及谷物和豆類作為餡料，將整個較大尺寸的貝類屍體制成糊狀物。在煮熟的迷你章魚的基礎上，您可以制作美味的沙拉和餐點，餡餅餡料和煎餅。

有趣的是，日本和中國的居民認為，為了充分發現這些軟體動物的所有有益特性，它們不僅需要生吃，而且需要幾乎活著-當切成薄片的觸角仍在抽搐時。即使在傳統的亞洲美食中，迷你章魚肉也是壽司最受歡迎的成分之一。此外，小章魚菜肴的食譜還有其他美食，特別是西班牙和意大利美食。

例如，葡萄牙廚師準備了一道名為feijoadu的菜，其中包括用蔬菜，香料和紅豆燉制的章魚肉。原則上，值得註意的是，這種海洋產品的真正鑒賞家建議在不使用配菜的情況下享受它的使用-因此您可以感受到迷你章魚的美食和有益特性。這些深海軟體動物的好處來自大量蛋白質，有價值的礦物鹽，維生素和酸（磷和脂肪omega-3）的含量。