海白菜（海帶）

海帶糖是一種棕海藻，屬於「Laminaria」屬。它也被稱為海白菜。它的第二個也是最常用的名稱是由於與經過熱處理的普通卷心菜的斑點葉子的外部相似性。除了美食價值外，海白菜（海帶）的有益特性已被許多千年來食用該產品的人們所熟知。

奇怪的是，在烹飪中使用海菜（海帶）可以采取任何形式：幹燥、冷凍、新鮮或昏昏欲睡。此外，將海菜腌制和罐頭很好，然後用作制備美味和有益的沙拉的成分之一，也可以在其中添加蘑菇，蔬菜，肉類或魚類。順便說一句，海卷心菜（海帶）用肉煮熟，用它煮出一個偉大的湯，甚至果醬。澳大利亞人和英國人甚至吹噓他們使用這些藻類烘烤的特殊面包。有趣的是，海白菜（海帶）已在果凍和果凍，棉花糖甚至焦糖中發現。美國人發明了一種完全不尋常的烹飪方法-他們去吸食海菜（海帶）。

海白菜的好處

就海白菜（海帶）的益處而言，它首先被認為是碘的天然來源，這種藻類中含有高達產品質量的3％。由於海白菜（海帶）的這種有益特性，通常建議將其包括在飲食中，以治療甲狀腺增生（甲狀腺增生）。

這種無價的海洋禮物多余地含有植物固醇，可幫助人體清除膽固醇，從而提供動脈粥樣硬化的預防。經常食用海白菜（海帶）會對血液狀況產生有益影響，降低中風，梗塞，心絞痛的風險，並具有使女性月經周期正常化的能力。在積極食用海菜（海帶）的日本人中，很少有人患有動脈粥樣硬化。

它以海菜（海帶）和飲食產品的益處而聞名。由於海白菜（海帶）的熱量僅為每100克藻類2

4. 9 kcal，因此它為準備許多健康菜肴提供了良好的基礎，人們可以輕松地負擔各種飲食。

海白菜的危害

除了海白菜（海帶）的有益特性外，有時還會遇到不良後果，因為使用海白菜有許多禁忌癥。因此，如果有出血癥，結核病，腎病，鰻魚，慢性鼻炎，呋喃病和蕁麻疹，醫生將被禁止將這些藻類用作食物。

為了避免對海白菜（海帶）造成可能的傷害，建議不要購買現成的菜肴，而是購買新鮮或幹燥形式的藻類，因為工業生產的沙拉中含有許多不特別有用的添加劑。

而且：在第一次結識海菜（海帶）之前，請咨詢專家以了解是否存在個人不耐受。