海扇貝

海扇貝的外觀與牡蠣或貽貝非常相似，但是盡管它們都屬於雙殼軟體動物，但我們的海洋深處居民仍然不同。扇貝殼的外表面覆蓋有凸輥和扇形槽，而內部則襯有覆蓋軟體動物身體所有部位的肉質薄膜。為此，它被稱為地幔。

海扇貝的寶貴特性包括溫和的甜味，略微類似於螃蟹肉。出於烹飪目的，通常將這種軟體動物的肉腌制，燉制，炒制，腌制和腌制。同時，海扇貝可以作為制備鹽水，魚湯以及復雜的海鮮菜肴的替代成分。這些貝類的烹飪食譜特別豐富，法國的美食在許多沙拉，海灣，鴿子中使用。在美食家中，奶酪形式的海扇貝非常受歡迎-它們用橄欖油和檸檬汁澆水。

大量的蛋白質和低熱量的海扇貝使這種軟體動物不僅成為一種精致而昂貴的美味佳肴, 而且是一種天然的飲食菜肴。在銷售中，可以找到鹹味或冷凍形式的海扇貝肉。為了確保產品不會失去其風味和質量，必須將其正確解凍，然後立即烹飪。冷凍的海扇貝在室溫下除霜。在任何情況下都不能使用熱水或微波爐來加速過程。

海扇貝的好處

海扇貝最有價值的部分可以肯定地稱為地幔和肌肉閉合器（肉）。由於它是天然礦物的最寶貴來源，因此幾乎不可能高估海扇貝的好處。此外，它們還含有維生素PP（煙酸當量），維生素PP是提供細胞呼吸的酶的一部分。它有助於胃和胰腺的正常運作。

對於肥胖的人來說，海扇貝的好處是顯而易見的，尤其是當觀察到動脈粥樣硬化血管病變時。由於海扇貝的熱量低，建議許多營養師定期食用包括這種飲食產品在內的菜肴。

在亞洲文化中，海扇貝長期以來一直被提升為維持男性效力的最不可或缺的手段。事實證明，在人類的強者中，經常食用海扇貝時，性功能不僅會逐漸恢復，而且會長期保持高水平。