烏龜肉

直到今天，地球上只有四種史前爬行動物幸存下來，其中一種是烏龜或Testudines。

2. 2億多年來，海龜一直生活在世界海洋的水域中。總共有大約230種烏龜生活在熱帶和溫帶氣候的水域中。烏龜可以在水中和陸地上生活。在棲息地，烏龜分為兩個主要物種-水生和陸生。

在寒冷的海水中沒有發現海龜，在新西蘭和南美大陸的太平洋海岸附近也沒有發現海龜。人們長期食用烏龜肉作為食物。由於這個原因，一些烏龜物種瀕臨滅絕。事實是，只有一小部分烏龜物種種類可以食用。值得註意的是，烏龜肉既可以生食也可以煮熟食用。

居住在海龜棲息地沿海地區的島民和土著人僅以潮濕的形式食用爬行動物的肉。歷史上有烏龜肉中毒的病例。這表明烏龜正在吃有毒植物。這種植物或較小的海洋生物中包含的化學物質可能不會對烏龜本身造成重大危害，對人類而言將成為致命的毒物。

其中一種烏龜受到的傷害尤其嚴重。古爾曼人願意付出很多，把真正的烏龜肉湯拿走。這種美味值得成千上萬的綠龜（Chelonia mydas）花費大量金錢和生命。這種烏龜通常被稱為湯。與烏龜肉有關的一個有趣的傳說與哥倫布的名字有關。傳說說，當偉大的航海家的船在加勒比海的水域中犁溝時，在其中一個島嶼的海岸附近，水手們在水中看到了許多石頭。

但是，經過更密切的審查，他們註意到它們是烏龜。從那時起，烏龜肉開始被稱為「活罐頭」，因為水手們收集了烏龜並隨身攜帶。當基本補給品耗盡時，水手們向烏龜打開了甲殼，並用溫柔有益的海龜肉來緩解饑餓並補充維生素和礦物質的供應。

鑒賞家認為，烏龜肉的味道類似於另一種同樣著名的美味-青蛙爪。但是，烏龜肉具有更柔和的味道。用新鮮的烏龜肉煮湯肯定更好。因此，您可以充分享受產品的華麗風味和香氣。確實，在現代商店的櫃臺上可以找到烏龜肉罐頭，以及冷凍半成品。

例如，烏龜肉牛排。值得註意的是，對於我們的緯度，烏龜肉仍然是一種美味，難以獲得食物。但在亞洲和非洲的一些地區，海龜肉是人們日常飲食的一部分。