魚類

眾所周知，魚的營養和美食品質以及有益的特性並不遜色於肉，有時甚至優於肉（例如，易於消化）。成熟豪宅的肉被認為是最有價值的，因為幼魚還沒有體重，所以這樣的魚是瘦的，並不是特別美味。至於水體的老居民，他們的肉粗糙無味。

在烹飪中，魚是非常重要的產品，它是許多國家菜肴的主要成分。最常見的是，烘烤，油炸，烘烤，熏制或煮沸與烹飪方法有關。許多人只是崇拜他們的魚肉煮熟的肉餅和鞭子，耳朵垂下會讓魚肉愛好者無動於衷。通常，女主人會用魚片制作填充物-這種菜肴具有非凡的柔情和取消的味道。此外，魚的熱量非常小，使其成為飲食的合適產品。

魚類

關於魚類的分類和種類，應當考慮到這是一個相當有條件的概念。首先，市民習慣於將魚分為海洋和淡水。專家根據產品的脂肪性將其分為三類。因此，前者包括脂肪魚，其中含有至少8％的脂肪。這些是st魚，鯡魚，鮭魚，七lamp魚，鰻魚，鯖魚和hamsa。

第二組成員（鯉魚，比目魚，cat魚以及某些種類的鯡魚和鮭魚）必須在肉中含有4％至8％的脂肪。

那麼，至於屬於第三組的最瘦的魚類，它們的脂肪很少-不到4％。它們主要由鱸魚，鱈魚和其他品種代表。

魚的好處

魚的益處對於人類來說是顯而易見的，因為它的成分中存在大量的重要物質。如果不詳細說明，這些水生居民的脂肪品種包含整個維生素復合物和礦物質。

生活在海水中的魚的益處特別明顯，因為它富含氟化物和碘。這些缺陷使許多人受到影響。這種魚在各種疾病中顯示為食物：代謝紊亂，動脈粥樣硬化，高血壓，冠狀動脈疾病和其他一些疾病。

魚的危害

有時，通過食用魚菜，人們不僅要考慮它們的用處，還要考慮魚的可能危害。因此，蠕蟲感染被認為是一種概率，但只有在使用生產品（例如壽司）作為食物時才如此。最危險的是淡水魚，需要仔細居住或消化。

此外，將煙熏作為一種熱處理也不能使魚更有用。煙熏產品中存在可引起癌癥的致癌物質。