魚石斑魚（merow）

通常，這種魚類（例如石斑魚或Epinephelus）被稱為meroe和黑色。石斑魚（merow）是根據科學分類分配給石鱸科的相當多的魚類屬。目前，科學家們對大約90種石斑魚（merow）進行了描述。

石斑魚（merow）的亞種數量最多，生活在地中海和紅海的水域。此外，石斑魚（meroo）在印度，大西洋和太平洋很常見。魚石斑魚以其原始著色與家族的其他成員不同。通常，石斑魚的深色身體裝飾有各種亮點或條紋以及其他圖案。

值得註意的是，石斑魚的顏色可能會根據不同的條件（包括環境影響）而變化。石斑魚的生物本質和特征結構與捕食者有關。因此，魚石斑魚具有巨大而明顯的下巴。此外，上頜骨的尺寸大於下頜骨。

這樣的功能使魚具有更大的吸食獵物的能力。石斑魚的飲食以海深較小的居民為基礎。石斑魚以矮鯊魚，魚類以及幼小的海龜和龍蝦為食。不同種類的石斑魚不僅因其外觀和棲息地而脫穎而出，而且還因其大小而脫穎而出。

研究人員指出，在自然界中發現了不同大小的石斑魚，其長度從20厘米到幾米不等。值得註意的是，大型魚類的重量可達450公斤。例如，印度洋水域是這種石斑魚的家園，例如Epinephelus lanceolatus或巨型石斑魚。

這種魚的平均長度為270厘米，重量為400-450公斤。此外，太平洋還擁有另一個巨大的石斑魚或Epinephelus itajara。值得註意的是，大型魚群被認為不適合食用。與魚肉相反，魚肉的重量不超過50公斤，被認為是無與倫比的美味佳肴。

像其他海魚一樣，石斑魚的熱量含量低，並且富含對人體有益的化合物。石斑魚的化學成分富含足夠的硒、鈉、磷以及鉀和鈣。100克魚片的平均卡路裏含量為118 Kkal。這些數據提供了將石斑魚列為飲食和有用食品的理由。