紅眼魚

紅眼魚是紅眼棲息科的明亮代表。粉紅色的銀色或帶紅色的魚的特征是細長，側面松散壓縮或幾乎像紡錘體的鱗片。紅眼魚幾乎無法吹噓俄羅斯漁民，因為這種美女的棲息地通常被認為是澳大利亞，非洲，智利和新西蘭的沿海地區，以及印度尼西亞，日本，斯裏蘭卡，印度和菲律賓群島的水域。通常，該家族的分布僅限於亞熱帶和熱帶地區。

紅眼魚主要來自新西蘭進入俄羅斯市場。同時，商品魚的平均重量不得超過一公斤。紅眼魚肉富含維生素，宏觀和微量營養素，同時在脂肪和蛋白質的組成上保持最佳平衡。

出於烹飪目的，紅眼魚經常使用，類似於大西洋鯡魚，但肉類密度更高。是的，它的價值要高得多。這條魚幾乎適合所有類型的烹飪。無論是在煮熟的形式還是在油炸之後，紅眼的肉都保持明亮，大纖維，多汁，溫柔且非常美味。你可以根據這種海鮮制作肉湯，然後它會變成油膩、透明，有愉快的氣味和味道。但專家們仍然建議用紅眼魚烹飪熱第二道菜。