魚馬林

馬林魚並不意味著一種特定的魚類，而是在大西洋的溫帶和熱帶水域（主要是西部海洋）中常見的整個家庭。魚馬林魚不僅是全球市場上一個有吸引力的商業設施，而且是一個非常受歡迎的運動釣魚設施。

馬林魚肉在世界各種美食中都受到高度重視。除了傳統的第一頓飯和用煤做飯外，這種魚的新鮮肉是日本壽司不可或缺的一部分-kajiki。值得註意的是，在烹飪給定的cushanya時，馬林魚肉幾乎沒有烹飪。

由於在馬林魚肉中，脂肪含量很難稱之為高，因此在烹飪時不要擔心這一點至關重要。烤烤被認為是制作這種大魚的理想方法，因此成品菜肴非常溫柔多汁。

但是，其他家庭烹飪選擇也很合適。例如，馬林魚肉經常被腌制，在油中油炸，而且，在預腌制後，用露天烤肉煮熟。

對於魚的生肉，馬林魚的特征是帶紅色的顏色，大約在煮熟時，它呈現粉紅色的淡黃色。就稠度而言，這種肉相當致密，味道宜人。順便說一句，在這個家族的魚類中，脂肪含量增加，肉看起來好像被釉料覆蓋或擦拭過。

一般來說，在準備薩西米和其他一些基於生魚的菜肴時，馬林魚肉通常被用作金槍魚的完整替代品。此外，馬林魚和金槍魚在熏制時會成功互換。

馬林魚富含大量有益物質，包括維生素和磷。此外，這種魚的肉被認為是獨特的omega-3脂肪的天然來源，因此可以減少50％的心血管疾病風險。當經常食用馬林魚肉時，由於含有宏觀和微量營養素，可以改善情緒並避免抑郁。

馬林魚的種類

最著名的馬林魚物種包括藍馬林魚，這是生活在世界海洋中的最大魚類之一。因此，一些成年人的體重有時達到800公斤，身體長度為兩到三米。

此外，許多人還知道條紋馬林魚。這種馬林魚因其明顯的橫向身體條紋而得名。黑色和白色馬林魚也是該屬的成員，並且具有獨特的軀幹顏色。