一條七lamp魚

七lamp魚或Petromyzontidae屬於相當不尋常的海深棲息地，在全球烹飪傳統中占有特殊地位。從本質和生物結構上講，七lamp魚是一組較低的脊椎動物，其長度通常達到100厘米。目前，科學已經知道大約40種不同類型的七lamp魚，它們生活在地球北半球和南半球的溫帶氣候帶水域。

值得註意的是，在北冰洋中可以找到象七lamp魚這樣的魚。七lamp魚的所有品種都分為兩個主要類別。第一類包括生活在海洋鹽水中的七lamp魚。第二類是淡水中常見的七lamp魚。有趣的是，七lamp魚本質上是寄生蟲，會影響大型魚類（通常是鮭魚）的個體。

目前，七lamp魚屬於重要的商業物種。由於七lamp魚的流行，一些魚類瀕臨滅絕。七lamp魚具有不尋常的結構和外觀，與魚的標準概念相去甚遠。七lamp魚的身體長，皮膚粘稠。食用寄生蟲或七lamp魚的原始名稱字面意思是「懶惰的石頭」。

這種說話的名字被賦予了七lamp魚，因為它能夠將魚吸收到堅硬的表面上。寄生牛肉物種被吸收到魚類中，因此以其他人的血液為食。七lamp魚的外觀與淡水鰻魚物種相似。牛腿被稱為lamprey鰻魚，在翻譯中意為「鰻魚」並不少見。

由於其獨特的結構，動物學家沒有將牛腿的生物物種歸因於經典的魚叉。但是，這種狀況絕對不會阻止將牛腿用於烹飪目的和食用魚類。研究人員發現了可靠的證據，證明人類早在人類文明誕生之初就已經知道了象七lamp魚這樣的魚類。

七lamp魚的好處

仍然認為魚是美味佳肴的古羅馬人知道了七lamp魚的獨特益處。牛肉的特征歸因於魚肉的化學成分，其脂肪含量相當高。目前，在西南歐各國，即西班牙、葡萄牙和法國都特別受歡迎。

與其他魚類一樣，七lamp魚的好處主要歸因於魚的維生素和礦物質組成。通常，以腌制或罐裝形式食用七lamp魚。此外，可以烤或烘烤七lamp魚。