納瓦加魚

生活在寒冷海水中的納瓦加鱈魚具有取消的美食品質，因此非常適合兒童和飲食。通常，通常區分北部和遠東的納瓦格。前者更喜歡從韓國到白令海峽的太平洋水域，在日本，鄂霍次克和楚科奇海沿岸的網絡中捕獲。納瓦加（Navaga）遠東地區主要在西伯利亞的北極海岸附近航行。

以前，nawaga魚總是直接從捕撈地點被送往雪橇上的冰淇淋-這種情況一直持續到20世紀30年代中期。這是確保魚不會解凍，直到納瓦加被困在切片臺上。事實是，在解凍形式中，navaga的特性正在消失-其一致性和味道正在惡化。

通常，納瓦加魚用於油炸-通常將其分隔成仍然冷凍，蓬松的陰莖-這是良好質量的明顯標誌。在屠宰過程中，像所有海魚一樣，將納瓦加魚的頭部切開，將肉完全用大鹽面粉或加入打蛋的面粉驚慌失措。這些魚主要在植物油或葵花籽油和豬油的混合物上油炸。建議用烤洋蔥和土豆裝飾煮熟的納瓦加。

值得註意的是，過去，莫斯科美食的特點是還使用腌制的納瓦加作為冷食。為了準備這道菜，將預烤的魚倒入腌料中並堅持兩到三天，然後與芥末一起食用。

納瓦加的好處

值得註意的是，遠東和北部納瓦加肉的化學成分幾乎沒有區別。Navaga的好處是，其飲食肉類具有相當高的維生素含量，這對於增強神經系統的免疫力和正常運作以及碘至關重要。納瓦加肉本身並不是特別脂肪，但其肝臟的特征是高度脂肪。納瓦加的熱量為6

8. 5 kcal。

通常，納瓦加對人類健康的益處是由於其成分中存在重要物質，例如維生素PR，鈣，鈉，鎳水，鉀，鐵，氟氣，硫，鉬，氯和磷。這條魚富含的不飽和脂肪酸也不能不說-它們積極參與膽固醇代謝和脂肪合成，具有抗組胺和抗炎作用。