魚鸚鵡

鸚鵡魚被歸類為棲息魚科，而棲息魚科又包括大約十個屬和八十個不同的物種，其中一些物種的長度可以達到一到兩米，甚至更多。鸚鵡魚的棲息地是太平洋和印度洋的熱帶地區。

鸚鵡魚的名字與眾不同，尤其是所謂的「喙」。事實是，這種魚的許多牙齒緊緊地位於下頜的外表面，其形狀類似於這只鳥的喙。它由每個下頜上用縫合線隔開的2個板組成，並有助於魚可以輕松地將藻類刮掉石頭和珊瑚表面。有時，在某些魚類中，鸚鵡甚至還有外牙（門牙），這給粗心的沐浴者帶來某種危險。

此外，對於魚來說，鸚鵡具有相當明亮和吸引人的顏色。魚的身體被塗成銀色的光澤，而鰭和尾巴上有美麗的橙藍色條紋。鱗片本身也以藍色陰影引起人們的註意。

在夜間，所有猩紅色，包括鸚鵡魚，都睡在礁石的庇護所中，同時包裹在一個特殊的覆蓋物中，該覆蓋物由粘液組成，粘液被它們作為抵禦可能的威脅和掠食者攻擊的天然保護劑而突出。可能在理解這種魚時，人類也屬於後者-在捕獲時，粘液會過量釋放。一般來說，沒有必要害怕這種鸚鵡魚通常被出售的「掩護」。

同時，從美食的角度來看，鸚鵡魚肉具有中等脂肪性，足夠彈性，味道良好。鸚鵡魚肉非常適合所有類型的保溫處理，但是當在羊皮紙或鋁箔中烘烤時，建議在其中添加一小塊黃油。

鸚鵡魚與新鮮的辛辣味綠色植物（例如茴香）和綠色沙拉完美結合，其中包括rukkola，冰山，橡樹葉，endivium和escariol。在蔬菜作物中，鸚鵡魚與西蘭花，布魯塞爾和薩沃伊卷心菜，幼茄子最受歡迎。

這條魚的成品cushanya非常適合調味料，通常以雞蛋黃和奶油或西紅柿和黃油為基礎，同時調味迷叠香，百裏香或鼠尾草。如果用檸檬汁將準備好的菜肴倒下，這種海魚的微妙味道將充分釋放出來。