Putassu魚

Putassu魚是所有魚類菜肴愛好者所熟悉的。這只小魚屬於鱈魚科。Putassu魚的最大大小很少超過35厘米。是的，putassu的長度在10歲時達到。

通常，在魚店的櫃臺上可以找到不超過26厘米的putassa。活躍的putassu工業開采始於上世紀70年代。在自然界中，putassu魚有兩種不同的物種。

Putassu北部的第一個物種是相當大的魚（最大長度為47厘米），主要生活在大西洋以及地中海和巴倫支海的水域。這種魚是人類從很久以前就知道的，活躍的魚類開采始於19世紀初。

第二種putassu南部，該魚略大於北部，最大長度為55厘米，重達
1. 5公斤。南部Putassu魚的活躍工業開采始於20世紀約30年代。Putassu魚南部主要生活在巴塔哥尼亞架的水域和奧克尼群島海岸附近。

普塔蘇（Putassu）最有利的捕撈期為3月至4月，也是9月至10月。Putassu魚在北歐國家以及俄羅斯聯邦的漁業中處於領先地位。該產品的獨特之處在於其優美的口味品質和極佳的putassu特性。

通常，在商店中可以找到冷凍或新鮮的putassa，就像魚肉用於制造魚半成品一樣。Putassu肉被認為與Navaga或Heck（Merlusa）魚的味道相似。Putassu已被廣泛用於烹飪，炸魚或煮熟食用。Putassa由肝臟制成罐頭食品。

優秀的味道，同樣的putassu的消費特性使得這種魚是廉價和有用的產品，非常適合飲食。Putassu的熱量為每100克產品82 kKal。同意這只是一個微不足道的數字。Putassu肉屬於低脂類，含有大量蛋白質。

Putass 的有益特性包括其維生素A和D組成中的含量增加。同樣，Putass的組成被有益的微量和大量營養素斑塊。例如，錳、碘、鈉、鈷。同樣，putassu魚富含天然酸和脂肪。Putassa通常用於生產魚油。Putassu 肝臟富含維生素A，有助於改善視力。

Putassu的低熱量，以及這種廉價和美味的魚類的有益特性，非常適合健康飲食的信徒和體重過重的人。Putassu魚沒有明顯的醫學禁忌癥。但是，值得考慮的是，任何魚類都會對過敏癥患者有害。