派克魚

從童年開始，請記住童話故事中每行著名的臺詞，「通過諷刺，我的喜好」。在俄羅斯民間傳說中，魚類，動物或鳥類對人類具有真正的標誌性。派克是一個生動的例子。這條神話般的魚贏得了全國美食的熱愛和歡迎。

在許多世界烹飪傳統中，烹飪毛絨派克是很普遍的。這道菜被列為經典魚菜。在自然界中，有許多淡水派克屬被分配給派克家族。該屬和派克魚科的主要物種很常見。因此，可以區分以下類型的派克-美國，Maskinong派克，阿穆爾和黑派克。

派克屬於足夠大的捕食者。派克通常達到令人印象深刻的大小-長達
1. 5米，重量高達35公斤。大多數派克生活在世界各地的淡水區。也許只有在遠北，楚科奇，堪察加和西伯利亞的寒冷水域才能找到派克。恰好派克魚生活在庫爾斯基，芬蘭和裏加灣的海水中，也生活在亞速海。

許多烹飪者並不完全認為派克很難煮熟。然而，花費的時間和精力將為您帶來更多的喜悅和贊美。在銷售中，您可以遇到冷藏，冷凍，罐頭，腌制的派克，煙熏甚至活派克。

人們認為派克肉是三流的，因為它有很多骨頭，而且足夠堅硬。但是，也可以用派克制作真正的烹飪傑作。例如，著名的歐洲菜肴「魚」或商人魚肉餅。不僅魚的味道品質是無可爭議的，而且派克的好處也是無可爭議的。

派克組成

像大多數其他魚類品種一樣，派克以水和蛋白質為主。派克中僅含有0. 69克脂肪。同樣，作為長矛的一部分，你不會發現碳水化合物。派克卡路裏的熱量僅等於每100克產品的84 Kal。完全沒有碳水化合物，蛋白質含量高，派克卡路裏含量低，這使得這種魚在飲食和健康飲食中必不可少。

派克的好處

可以用肉眼觀察到派克的有益特性，你只需要看到魚的化學成分，它散布著人體所需物質的高含量。A組，B組，葉酸，膽堿，以及鎂、磷、鈉、硒和錳的維生素，這些元素是派克的主要益處。營養學家長期以來一直把目光轉向派克肉，派克肉經常用於低熱量或蛋白質飲食。

對於所有健康飲食的擁護者來說，派克的主要有益特性是魚的脂肪含量非常低（1％）。派克對均衡飲食的好處在於，魚類包括大量天然蛋白，這些蛋白質被人體完全吸收，並富含有益的微量和大量元素。