魚的尖峰

魚被視為st魚的一種變種，僅在南部海洋中繁殖。有趣的是，作為一種物種，這種魚是不久前被分離出來的，因此科學家們仍在爭論其起源。因此，有些人認為魚是獨立的物種，而另一些人則保證它是鱘魚和白鯨的乳。此外，還有一些人確信魚刺結合了魚和鱘魚。

無論如何，這條魚的名字都來自它的外觀-在整個魚的縱向表面上成幾排排排列，類似於刺。無論如何，魚片屬於鱘魚，因此可以放心地說，其肉類在烹飪中受到高度重視，並具有健康益處。

由於蛋白質含量高，可以很好地吸收，因此魚刺非常適合飲食。同時，這條魚足夠脂肪，其肉類具有很高的能量價值，脂肪含量占總重量的一小部分。這就是為什麼不鼓勵與超重作鬥爭的人經常食用這種魚為基礎的菜肴的原因。

因此，一百克魚中存在約16

3. 7 kcal的尖峰，但其中包含人類正常工作所需的物質。此外，其獨特的海洋風味和令人愉悅的味道使魚片在烹飪中非常重要。

在魚肉中，蛋白質的含量在35％至45％之間變化，因此被認為是構建肌肉組織所需的蛋白質的重要來源。順便說一下，魚蛋白能夠被人體吸收約95％。魚的脂肪中含有寶貴的酸，例如米蘭，杏仁和花生四烯。而且它也有助於降低人體血液中有害膽固醇的水平。

烹飪者非常重視這種魚，因為它具有許多其他優勢。例如，除了精致的風味外，魚刺的不同之處在於，它包含的零件很少，必須在剝落過程中丟棄。即使魚的骨骼和頭部也在移動，在熱處理過程中，魚的尖峰質量損失很小。