Stavrid魚

Stavrid魚屬於Stavridov家族，並以某種名稱合並了幾種重要的商業魚類。Stavridovsky家族總共包括約150種魚類，其中只有4種是工業規模食用和開采的。斯塔夫裏達（Stavrida）屬於一組中上層魚類，它們具有時尚的生活方式。

Stavrida的顏色很有趣，可能在從淺銀色到灰藍色的配色方案內。Stavrid魚的結構也有特色。魚的身體拉長，通常長度不超過35厘米。Stavrids有一個鋸齒形的頂峰，可作為魚對其他捕食者的保護武器。Stavrid魚的最大標本長達70厘米，重2公斤。對於體重很少超過500克的魚類來說，這確實是一個記錄。

Stavrid魚在保加利亞，英國，美國，土耳其和法國等國家的海岸線上很常見。在太平洋和印度洋，日本和地中海也可以找到同樣的stavrida。在俄羅斯聯邦，魚群是在波羅的海或北海的工業規模上捕撈的。Stavrid魚的種類如下：



常見的百夫長或Trachurus，一種生活在海水中的掠食性魚類。

黃帶鯡魚或Selaroides leptolepis是生活在海洋中的小型羊群魚。



Stavrida肉具有口味和消費品質。例如，stavrid中的骨頭很少，因此可以在準備各種菜肴時使用魚。Stavrida肉的特定略帶酸味的味道使魚與Stavridova屬的其他成員明顯不同。Stavridu魚被油炸，在明火上烘烤，coptat，然後腌制，腌制或幹燥。

出售的是斯塔夫裏德魚罐頭食品。斯塔夫裏達（Stavrida）罐裝在黃油，番茄或自己的果汁中。Stavrida肉被用作魚肉的肉末，第一道菜或沙拉中也使用魚。Stavrida魚是指有用和飲食產品。Stavrida的卡路裏含量相當低，在100 gr的產品中為144 Kkal。

Stavrida的化學成分富含有益的維生素和礦物質。Stavrida包括B，A，C，RP和E類維生素，葉酸和多不飽和的Omega-3脂肪酸，被認為是人體必不可少的。Stavrida的好處是魚肉中的脂肪含量低，因此可以推薦人們食用該產品以減輕體重。經常食用stavrid魚有助於預防和治療消化系統疾病，動脈粥樣硬化或冠狀動脈疾病。