魚卷

如果我們仔細研究地球上平均人口的飲食，我們可以指出，同幾千年前一樣，人們的飲食基礎是同樣的食物。整個人類的食物系統以肉類、蔬菜和水果、谷物作物以及面粉和魚類等食物為基礎。

現代人類營養系統沒有發生太大變化，只是補充了新的產品。值得註意的是，真正的烹飪興起是在中世紀時代，當時人們不再將食物視為必要。盡管仍然有古代文明以其精致的烹飪產品和大量真正的美食而聞名，但在中世紀的歐洲，古典烹飪學校奠定了基礎。

值得註意的是，在任何時候，魚類菜肴都具有穩定的需求和極性，不僅因為其華麗的味道和芳香參數，而且由於其許多有用的特性。幾乎每種魚類在其化學成分中都含有人類必不可少的維生素和礦物質化合物。

魚可以被認為是一種通用的食品，使用它可以制備大量不同的烹飪產品。魚可以接受不同類型的熱烹飪。也許最著名的魚類小吃之一可以被認為是魚卷。Roulet一詞的歷史可以追溯到法語動詞rouler，翻譯為「折疊」。

像其他類型的菜肴一樣，魚卷在世界許多國家中需求穩定且受歡迎。國內烹飪也未能繞過魚卷，並提出了足夠的菜肴品種，這些菜肴是由生活在我們緯度水域中的魚類制成的。值得註意的是，魚卷由魚片和魚肉制成。

此外，在現代對菜肴的解釋中，面團或拉瓦什也可以用作魚卷的基礎。但是，在經典的菜肴配方中，lavash魚是一種烹飪產品，由魚肉或魚片制成，餡料多種多樣。

通常，魚卷會充滿蔬菜，蔬菜以及雞蛋或奶酪。此外，各種魚類和海鮮（包括腌制或罐頭食品）也被用作魚卷制備過程的餡料。各種魚類用於制作魚卷，例如鯡魚，semga，駝鹿，鱒魚，sudak，派克等。