鯡魚是鹹的

鹹鯡魚是一種相當簡單的產品，經常出現在我們的辦公桌上。它不僅在工作日提供-沒有這種魚幾乎沒有節日盛宴。畢竟，小吃會更好，很難想象。順便說一句，目前甚至沒有必要進行鯡魚分離，因為絕對可以在任何商店找到現成的魚片。

這條魚雖然被認為很脂肪，但鹹鯡魚的熱量卻很小，每100克只有88 kcal。它以淺棕色肉為特色，不僅以鹹的形式出售，還以熏制和新鮮采摘的形式出售。眾所周知，最美味，最有價值的是脂肪較弱的太平洋和大西洋鯡魚。

當然，這只魚非常喜歡我們。事實上，大使被認為是最古老、最簡單、最重要的是最健康的魚類罐頭方式。鹽的這種特性可以阻止許多酶的活動，使產物脫水，從而阻礙細菌的發育。鯡魚的大使分為簡單的（僅使用食鹽）和改進的（添加了各種添加劑，例如糖，香料或醋。最受歡迎的是鹽水中的濕大使。鹹鯡魚的卡路裏含量與其他方法制備的魚的營養價值沒有太大差異。

但鹹鯡魚的質量，如小吃，直接取決於原料（魚類）的質量，以及它在「漂移」多久之後才在屠宰場被咬傷。屠宰方式，方法和泥炭堡壘也很重要，之後鯡魚必須「成熟」，它可以在不應用後續烹飪處理的情況下食用。

至於烹飪幻想，當然，鯡魚類型的經典可以安全地稱為帶有植物油和洋蔥的三重奏。鹹鯡魚比煮土豆更好的配菜很難想出。如果你在他們身上加入煮熟的胡蘿蔔和甜菜，而不忘記蛋黃醬，就會得到一道著名的菜-「大衣下的鯡魚」。順便說一句，這條魚的切碎魚片可以作為魚叉、雞蛋或鯡魚油的絕佳基礎。女主人用米飯，雞蛋或磨碎的蘋果作為補充成分準備各種鹹鯡沙拉並不少見。用蛋黃醬調味成品，你可以得到真正的美食樂趣。

鹽鯡魚的好處

除了烹飪優點外，鹹鯡魚對身體的益處早已為人所知。它是組織生長和修復所需的蛋白質的取消來源。此外，該海魚中含有的硒是一種強大的抗氧化劑，因此，當經常在血漿中食用鯡魚時，氧化產物的數量會減少。

鹽鯡魚的益處還在於其成分和脂肪酸歐米茄-3對心血管系統有有利的影響，此外，它們還支持胚胎中視力和腦細胞的正確發育。這些酸也有助於某些皮膚疾病，例如牛皮癬。