金槍魚碎片

沒有額外的謙虛，我們可以說，世界各地的金槍魚不僅以其巨大的尺寸而聞名，而且最重要的是其華麗肉類的美味品質被取消。因此，很明顯，鑒於對這一深海居民的特殊興趣，現代生產商正試圖以各種方式多樣化基於金槍魚的產品。

特別是，今天不僅可以發現冷凍金槍魚或冷藏金槍魚，它們都以魚片的形式呈現。它的味道不遜於鹹金槍魚或熏制金槍魚。金槍魚罐頭長期以來一直是許多廚師最喜歡的成分-他們在烹飪各種沙拉時使用它。

在朝陽之地的烹飪家的特別榮譽中，金槍魚屑也被稱為bonito。順便說一句，正是由於這種產品，才得名於世界知名的日本菜-Bonito maki卷。它們幾乎是經典的滾動，從內部滾動，上面撒著金槍魚屑。產生獨特的毛茸茸的卷子，具有特殊的味道和令人愉悅的香氣。

此外，金槍魚碎屑不僅用於制作卷或壽司。它可以作為獨立菜食用，作為最美味的小吃，也可以添加到熱畫中。但是，首先，金槍魚切屑與梳子一起用於制作日本湯以及稱為dashi的肉湯。好吧，當然，金槍魚碎屑是各種日本沙沙的絕佳裝飾或裝飾。

該產品的制造過程也很有趣。因此，為了制作金槍魚碎片，首先魚片被消化-這是為了去除多余的脂肪。此後，脫脂魚片經歷了熏制和隨後的幹燥過程。金槍魚魚片幹燥直到像石頭一樣堅硬。硬化魚片的stroganina，即所需的金槍魚碎片，是在特殊的木板上完成的，該木板安裝在特殊的抽屜中。順便說一句，成品不應與karanga或macreleshuka的stroganina混淆，後者的香氣與金槍魚屑的質量和味道相去甚遠。

東方人重視所有基於金槍魚的食物，不僅因為它們的味道被取消，而且因為它們對身體的巨大好處。這是完全合理的，因為這種魚的成分（因此在金槍魚屑中）存在大量的維生素，氨基酸，微量營養素和大量營養素。