蘇裏米

我們認為許多國內烹飪者在準備沙拉或零食時至少使用了一次諸如螃蟹肉或螃蟹棒之類的食品。許多人認為，像螃蟹棒這樣的產品是食品制造商近代發明的。但是，正如他們所說，「所有新事物都是被遺忘的舊事物」。

現代蟹肉是明亮的確認。蟹肉或棍棒的核心是像蘇裏米這樣的日本食品。在日語的逐字翻譯中，Surimi或擂り身的意思是「剔除和切碎的肉」。世界烹飪傳統的研究人員在可追溯至1100年的書面資料中首次提到蘇裏米。

Surimi的組成

蘇裏米（Surimi）的經典成分包括海洋魚類的白肉。此外，將魚肉磨成均勻的稠度。由此產生的魚團具有鮮明的細味和令人愉悅的魚味。日本人用蘇裏米雕刻有趣的雕像，這些雕像在假期在餐桌上擺放。

此外，香腸產品和魚球是由土豆泥制成的。值得註意的是，雖然蘇裏米的成分類似於普通的魚肉-但它仍然是兩種不同的烹飪產品。蘇裏米目前被用作許多日本美食的主要成分。由蘇裏米制成的螃蟹棒和螃蟹肉享譽全球。

現代食品生產商生產蘇裏米魚類，例如鯖魚，鱈魚，伊瓦西魚和鯡魚。值得註意的是，更昂貴的蘇裏米變種是由蝦肉制成的，蝦肉經過徹底磨碎，直到獲得均勻的稠度。由於其中性味道和芳香特性，蘇裏米經常在食品工業中用於模仿不同的海鮮。

將染料和膳食補充劑添加到surimi中，最終獲得螃蟹肉或其他類型的食物。但是，不應該低估蘇裏米的維生素礦物質成分，其中含有A組，B組，E組和 RP維生素。此外，蘇裏米還富含鎂、鋅、鐵以及鈉、鉀、磷和鈣。

Surimi可以成品購買，也可以在家中自行準備產品。可以像魚肉一樣使用surimi。蘇裏米最適合做魚鍋爐或漢堡。此外，蘇裏米還可以用作第一頓飯和小吃的一部分，並且該產品可以成為烘焙或魚卷的絕佳餡料。