海藻

最初，亞洲國家開始食用藻類，但最近，由於東方美食的日益普及，俄羅斯開始對這種不尋常但非常有用的產品越來越感興趣。除了各種可食用的藻類外，日本美食中還經常使用2種海藻：wakame和komba。除此之外，還有許多日本藻類在東方美食愛好者中很受歡迎，例如nori，hijiki，canten和umi budo。

例如，komba具有相當強烈的內部風味，通常用作調味料，使菜肴的味道更加柔和。Wakame通常是制備壽司不可或缺的組成部分。順便說一句，這種藻類的幹燥形式是深綠色，幾乎是黑色。浸泡在溫水中後，它們會重新獲得原始的綠色，現在可以添加到沙拉或熱菜中。

許多類型的蔬菜與海藻完美地結合在一起，主要是奶酪形式的蔬菜。例如，通過用蘋果，真菌或樁制備這些海洋禮物，藻類的有益特性不僅會顯現，而且會反復增強。您可以將它們煮成亞洲風格，用黃油烤制並熄滅，然後用冷小吃制成濃烈的飲料。

海藻的好處

不僅生物學家，而且許多醫務人員都認為，藻類的活性物質含量優於所有其他植物物種的積極作用。這是因為該產品中微量元素和大量元素的定量和定性含量幾乎類似於人類血液的組成。因此，海藻中的生物活性物質具有抗炎和免疫調節特性。經過大量研究，已經證明這些物質對人體免疫缺陷病毒的抗病毒活性。

最近，對這種食物的需求已大大增加，這與藻類具有減肥作用的特性有關。例如，某些藻類（如菠蘿類）含有有助於脂肪分解的酶。另外，當食用藻類並用水或綠茶將其點燃時，它們會在胃中膨脹，體積增加，從而使我們長期擺脫饑餓感。此外，藻類的熱量非常小，每100克產品只有2

4. 8 kcal，因此這些海底居民的菜肴幾乎可以不受限制地食用。藻類作為飲食產品的好處是毋庸置疑的。

藻類的危害

關於藻類對消費者的危害一無所知，因此該食品在適度程度上僅通過對人體產生有益影響而受益。