海藻nori

在日本，諾裏這個詞隱藏著一些可食用的紅藻以及使用它們制成的食物。很長一段時間以來，這道菜與nori的概念有關，其外觀類似於用藻類制成的糊狀物。直到一段時間後，nori藻類才開始看起來像我們習慣的那樣--以最薄的幹燥藻類葉子的形式出現。

如今，Nori藻類生產了3個品種：A（黃金），B（銀）和C（紅色或綠色）。具有取消質量的最精英的Nori A品種被認為具有相當可塑性和足夠耐用性，飽和的綠色和均勻的質地。它們具有辛辣的海洋風味，在扭曲過程中不會破裂。其余2個品種在質量上明顯劣等，此類床單可以通過顏色來區分-紅褐色，淺綠色或紅色。它們不能誇耀過度的強度，因為扭曲時通常會產生裂縫。

烤海藻的味道類似於沙丁魚。制作壽司時，nori片的使用不受限制：它們被添加到湯，沙拉和三明治餡料中。除了魚類，蔬菜，稻米外，還可以制作一道菜。海藻海藻的100克熱量為349 kcal，但考慮到1片葉子的重量約為2克，這幾乎沒有。在密封包裝中的幹燥位置正確存儲時，nori藻類仍可長期食用。

在日本的歷史家園中，三種nori藻類最受歡迎：nori-maki，yaki-nori和awa-nori。前者主要用於制作susi，卷以及moti（米餅）和onigiri（米球）。Yaki-nori是通過烘烤nori片以增強其風味和風味而制成的。這些藻類被廣泛用作第二道菜和小吃的成分之一。此外，由yaki-nori制成，是湯的絕佳基礎。為了制作飽和營養的肉湯，由於海藻的熱量低，任何人都可以負擔得起，必須簡單地用熱水倒入幹藻。Awa-nori被用作傳統日本面條的香料調味品，這些調味品是通過擦拭新鮮的Nori制成的。

Nori的好處

Nori藻類以及許多藻類物種的好處不僅為日本美食愛好者所熟知，而且為普通消費者所熟知，因為它們含有碘、植物蛋白、維生素和礦物質。經常食用nori時，血液中的膽固醇水平顯著降低，這表明動脈粥樣硬化患病的可能性很小。科學家的觀察表明，藻類具有抗癌特性，也有助於免疫系統的恢復。

海藻的益處不僅在於能夠從體內排出放射性物質和有毒金屬，而且還能增強心血管系統。對於甲狀腺疾病和靜脈曲張，如果將這些藻類添加到日常飲食中，則可以提供有效的幫助。