昏昏欲睡的魚

嗜睡是指有機來源產品的冷幹燥，其過程是幹燥的材料在高達40度的溫度下脫水。在陽光的影響下，這種溫度模式低於原料蛋白的熱變性。

通常，在幹燥多風的天氣中，魚肉在短短兩三天內會很好地垂下。但根據天氣狀況和魚的大小，嗜睡的時間可能超過兩周。優質慢魚的水分含量低於38％，鱗片純度，鹽度低（高達10％）和脂肪肉。

最典型的嗜睡是以下魚類物種的特征：狼蛛和梭子魚（通常俗稱這些詞指的是嗜睡的魚），sazana，shemai，漁民以及亞洲混血兒。嗜睡習慣於收獲鮭魚（尼爾瑪和白俄羅斯人），鱘魚（sevryuga和st魚），雪茄魚（muxun和omul）的腹部（teshi）和背部（ballyka）。

質量遲鈍魚的跡象可以稱為完整的鱗片，自然顏色，幹燥的腹部和g，堅硬的背部。慢魚的熱量直接取決於每個特定水禽亞種的營養價值。在用昏昏欲睡的魚做飯時，會使用預浸入鹽水中的肉。通常，煮熟或煮熟的魚肉。

魚昏昏欲睡的好處

小魚經常與骨頭一起食用，以昏昏欲睡或幹燥的形式食用，是鈣的豐富來源。此外，魚的小標本不僅具有更好的味道，而且具有更高的價值：緩慢的魚的好處在於磷和氟的含量，這可以保護我們的牙齒免受可能的變質。

此外，她以慢魚的好處而聞名，她是抗癌鬥爭的助手。事實是，根據挪威科學家的研究，存在於遲鈍魚類和魚油脂肪脂肪物種中的多不飽和脂肪酸omega-3能夠破壞癌細胞。

昏昏欲睡的魚的危害

同時，如果從手中獲取這種有價值的產品（可能是腸道疾病），則可能會對昏昏欲睡的魚類造成傷害。只有在生產中才生產絕對安全的低溫產品，因為魚在那裏經歷了非常重要的準備階段-休克霜凍或熟熟。

但是，即使是工廠魚也不能幸免於變質。例如，如果她的腹部發黃，魚發出難聞的氣味，那麼你就會得到一個變質的產品。由於氧化產物，酮和醛是致癌物質，因此不再可以食用這種遲鈍的魚。