冷凍蟹肉

冷凍蟹肉等產品大約在29年前出現在國內食品商店的櫃臺上。值得註意的是，巧妙地模仿天然蟹肉迅速流行起來，在我們緯度的居民中開始有需求。如今，冷藏或冷凍的螃蟹肉以及螃蟹棒被認為是某些常見沙拉和小吃的必要屬性。

蟹肉成分

螃蟹肉包括著名的甲殼類動物的非天然肉。蟹肉包括魚肉，即所謂的蘇裏米或擂り身。在日語的逐字翻譯中，蘇裏米表示某些魚類品種的精細肉。通常，蘇裏米使用鱈魚，伊瓦西肉以及鯖魚和鯡魚。值得註意的是，咖喱肉本身沒有明顯的味道或香氣，因此該產品通常用於模仿螃蟹肉。

蟹肉或蘇裏米最早是在1100年制造的，當時日本人註意到一種基於白魚的產品具有獨特的消費特性。隨著時間的流逝，蘇裏米開始制造各種人物，這些人物逐漸轉變為現代形式的螃蟹棒，以及冷藏或冷凍的螃蟹肉。

蟹肉的熱量含量相當低。蟹肉的平均熱量水平約為73 Kkal，其中包含在100克產品中。但是，來自不同制造商的螃蟹肉不僅具有外觀和味覺特征，而且具有化學成分和熱量水平。優質冷藏或冷凍蟹肉的顏色被認為是白色的。

螃蟹肉的好處

該產品的灰色色調表明用於制造螃蟹肉的原料質量較低。關於螃蟹肉的危害和益處的爭論一直持續到現在。由於螃蟹肉的好處，通常有兩個截然相反的觀點。

一些人認為，螃蟹肉作為一種魚類產品，是指飲食食品，其中含有一些維生素以及天然化合物對人體有益。但是，蟹肉的化學成分除魚肉外還含有膳食補充劑和澱粉。

由於螃蟹肉的味道，香氣和顏色僅以防腐劑，染料和風味增強劑為代價，因此不太值得談論產品的益處。相反，應該避免經常食用蟹肉的人工替代品，因為食物中各種合成膳食補充劑的豐富對人體的消化系統產生負面影響。