白胡椒

通常，在魚類菜肴的食譜中，建議烹飪者使用白色胡椒等香料。許多廚師稱贊磨碎的白胡椒具有獨特的風味和微妙的味道，為成品菜肴增添了靈感。除了烹飪特性外，白胡椒還被認為具有治療作用。

在白胡椒提取物的基礎上，在藥理學中制備了溫暖藥膏，抗炎和抗菌藥物成分。事實證明，白胡椒，就像黑胡椒一樣，對消化產生積極影響，並改善了人類的胃腸道功能。在印度廚師身上撒上大量的胡椒並不是徒勞的，印度人早就嘗試過胡椒的防腐特性。

營養醫生建議在菜肴中使用白胡椒作為預防感冒的手段。那些從嚴重傳染病中恢復一段時間的患者也會得到適量的白胡椒。

白胡椒總是比普通胡椒更受重視，每個人都熟悉黑色。並非所有菜肴都使用如此尖銳，更個性化的白胡椒味。可以說，與黑色相比，白胡椒的範圍很窄。那麼，黑色和白胡椒有什麼不同呢？

除了味道和氣味外，一個胡椒與另一個胡椒的主要區別是顏色。是的，我們認為很少有人知道白胡椒是由經過特殊處理的普通黑胡椒的種子制成的。為了獲得更貴族的白胡椒，香料和香料生產商正在取利卡利安娜的果實。

而且，果實必須是成熟的，並且具有飽和的紅色。胡椒水果在水中浸泡石灰石或海洋。胡椒果實從圍繞核籽的紅色果肉或護目鏡中脫落後，將產品從水中提取並幹燥。

還有另一種方法，從普通的李克蓮的種子中獲得美味的香料白色胡椒。這種生產方式被人類應用了足夠長的時間。將胡椒的紅色水果放在均勻的表面上，並在陽光直射下幹燥8-10天。在自然幹燥過程中，胎兒的肉本身落後於肋骨。

結果，它不僅是白胡椒，而且是一種特殊的物種-悶熱的白胡椒，具有更好的風味和味覺品質。當胡椒被磨碎時，白胡椒的顏色是灰色或骯臟的白色，結果是淡黃色的粉末。在烹飪中，它們同時使用豌豆形式的白色胡椒粉和白胡椒粉。通常，根據各種香料和香料的混合物，可以在調味料中找到白色胡椒。