Cycorius

菊科屬於菊科的草本植物屬。目前，在工業規模上，為了進一步加工植物，僅種植了兩種cycoria，其余品種屬於雜草，不適用於醫學或烹飪。可以區分以下食用的Cycoria物種-Cycoria常見，Endivia或Salate Cycoria。Cycoria的發源地被認為是地中海地區。

此外，在新西蘭，歐亞大陸，非洲，澳大利亞和南美等地區的溫帶和熱帶氣候中發現了氣旋。在自然棲息地中，Cycorium選擇種植森林邊緣，草地，荒地和鄉村道路的路邊。除了科學名稱外，還有許多民間名稱為cycoria。例如，路邊草，巴托吉或鞭子，藍花，野生獨木舟或shcherback。自遠古以來，人們就已經知道了Cycoria的有益和治療特性。

因此，在我們這個時代，在植物生產國和收割者中，數千公頃的農田被用於種植菊花。在烹飪中，使用沙拉葉和cycoria根。菊花的獨特味道和有益特性起源於產品的化學成分。植物的根莖和葉子中含有足夠的生物活性天然化合物，可對人類健康產生明顯益處。

Cycoria的組成

Cycoria的化學成分包括蛋白質和單寧物質，inulin，intibin和糖苷也是如此。菌群中這些物質的含量在植物的味道中增加了苦味。Cycoria的幼葉含有天然胡蘿蔔素和抗壞血酸，以及鉀鹽。Cycoria的卡路裏含量允許將產品歸類為飲食。100克植物中只有21 Kkal。如此獨特的低熱量水平的cycoria，以及植物的維生素-礦物質成分，可以讓你食用產品而無需擔心人物的細長度。

Cycoria的好處

Cycoria的益處主要歸因於富含inulin的產品的化學成分。在幹燥形式中，菊花被用作咖啡的絕佳替代品。此外，咖啡飲料的真正鑒賞家在天然咖啡中添加了幹燥的cycoria根，以增強風味和風味。食用不僅是根，還有cycoria的綠葉。育種者不斷研究新品種的Endivia或Salate Cycoria。

Cycoria的好處在於植物銀河汁具有抗菌特性。Cycorium有助於改善消化，也有利於神經系統和心臟功能。Cycoria的獨特之處在於，該植物被認為是糖尿病患者治療營養的必備成分。生菜的綠葉用作飲食和有用的食物。

Cycoria的危害

但是，除了明顯的益處外，環孢菌還可以對個體產品不耐受的人產生持久的過敏反應。此外，對於患有胃炎和靜脈曲張的人來說，應該避免食用cycoria。此外，Cycoria的危害可以表現為興奮性增加和失眠。醫生建議在使用基於周期性的藥物之前進行強制性體檢。不應該進行自我治療，沒有明顯的理由服用藥物。