庫裏

如今，香料和香料在我們的烹飪中變得非常流行。很難想象一個沒有五顏六色的小袋子整個砂漿的廚房，用完全不同的口味吹噓。在俄羅斯，主人最喜歡的調味料之一是咖喱是不同香料的混合物。它原產於印度，最常見的是姜黃、豆蔻、香菜、生姜、黑胡椒和紅胡椒等香料。

咖喱混合物與幾乎任何菜肴完美結合。例如，在印度，女主人將這種香料放在肉類和魚類菜肴、蔬菜和油漆中，甚至用於烘焙和飲料。特別是因為由於咖喱的緣故，菜肴獲得了美麗的金色色調和令人難忘的香氣。

蔬菜燉菜，雞肉沙拉，vinegret，肉丸，befstroganes……我們的女主人找到了使用這種香料的最意想不到的選擇。一定要把咖喱添加到你的調味料庫中，你會驚訝於它會給你的烹飪傑作帶來多麼無與倫比的味道！咖喱的熱量為每100克香料325 kcal。

咖喱的好處

食用咖喱的好處是無可爭議的，因為這種混合物只是為了在人體所有系統的運作中保持適當的平衡。咖喱可改善肝臟功能，促進消化過程，並排出有害毒素和渣。

咖喱作為一種飲食產品帶來的好處是眾所周知的，因為姜黃是香料的一部分，是脂肪的主要的「敵人」。這是有道理的，因為姜黃素成分通過減緩不良細胞的新陳代謝來阻止脂肪組織的生長。這種物質的一個重要特征是能夠激活免疫系統並破壞阻止大腦活動的蛋白質，從而促進可怕的阿爾茨海默氏病的發展。

應該考慮到咖喱的性質直接取決於給定香料的特定成分。例如，香料中的黑胡椒可用於糖尿病，而香豆和生姜可以完美地改善消化系統的性能。發現香菜會刺激食欲並使膽汁分泌正常化。

一般來說，如果你對幾乎可以在任何超市中找到的成品香料成分並不完全滿意，你可以自己做飯，混合你最喜歡的成分。

咖喱的危害

如果構成咖喱成分的個人不耐受，咖喱的危害可能會顯現出來。醫生強烈建議孕婦和幼兒不要食用這種香料。

總而言之，如果不存在防腐劑-谷氨酸鈉，則可以將商店咖喱稱為理想的香料。