卡西亞

Kassia或Korichnik Chinese是一種常綠樹，根據Korichnik屬和月桂樹科的科學分類。中國肉桂或Cinnamómaromáticum生長在中國南部，爪哇島，斯裏蘭卡和蘇門答臘。在外觀和生物結構上，中國肉桂樹是常綠樹，很少超過15米的高度。

結節以寬闊的橢圓形葉子突出，葉子具有發光的綠色和皮革表面。結葉的下部以藍綠色的色調以及柔軟的毛發突出。結節花序開花，花序呈淡黃色。收割機的獨特特性主要歸因於植物的化學成分。

收銀機中含有相當多的香豆素生物活性化合物。此外，收銀機中還含有精油和單寧。但是，由於肉桂酸醛的成分，該植物具有主要價值。中國肉桂被用作昂貴肉桂的替代品。

像肉桂這樣的香料從很久以前就為人類所熟知。在任何時候，肉桂都因其獨特的香料，芳香和消費特性而受到高度重視。早在古埃及時期，肉桂就直接從中國進口。這是第一次希羅多德提到結帳或中國緊身胸衣。

通常，羅馬人使用kassia作為儀式植物，例如在葬禮上燃燒香料。歷史上仍然提到尼祿皇帝在他心愛的妻子的葬禮上擠滿了年度現金供應。結腸的特性用於食品，化妝品以及香水行業。

為了制作香料，他們使用中國肉桂樹皮。值得註意的是，盡管這種植物的特征明顯相似，但其飽和味道以及香氣與肉桂不同。收銀機還以其粗糙的外觀和灰藍色而著稱。

在烹飪中，結腸被廣泛用作自制香料和天然肉桂的替代品。卡西亞（Cassia）具有獨特的略帶收斂性，同時具有耐用的甜味。中國香腸必然被開成一種香料混合物，稱為「五味粉末」，在中國空前流行。