肉豆蔻

肉豆蔻不過是肉豆蔻果實的種子，莫盧卡斯群島被認為是肉豆蔻果實的發源地。也許它可以被稱為地球上最令人驚嘆和最神秘的堅果之一。肉豆蔻的高熱量為每100克556 kcal，其主要成分是精油（7-15％），蛋白質和澱粉。

如今，這種香料在世界上的流行度明顯下降，除了阿拉伯國家和印度北部，肉豆蔻被用作肉類菜肴的調味品。有趣的是，在歐洲人中，這種香料的最大擁護者是荷蘭人，他們喜歡將其添加到各種土豆，卷心菜和其他蔬菜中。

它具有燃燒的味道和獨特的風味，在烹飪中用作香料。肉豆蔻的特別辛辣賦予糖果：餡餅和蛋糕，松餅，蛋糕和肝臟。許多使用這種香料的第二道菜不僅具有食欲氣味和全新的味道，而且具有令人難忘的辛辣味道。肉豆蔻的芳香特性同樣適合各種肉類，家禽，魚類和蔬菜。

除烹飪外，這種香料的精油還用於醫學，香水和煙草制品生產領域。

肉豆蔻的好處

肉豆蔻的好處主要表現在其強烈的補品和刺激作用上。它的定期應用對思維過程有積極影響，同時也增強了記憶力。

在中藥中，肉豆蔻的好處歸功於它是天然最好的壯陽藥之一，也是恢復功效的有效手段。

在厭食癥的情況下（希望減肥的年輕女孩所患的疾病），這種香料可以在2個止痛藥中得到幫助-作為鎮靜劑和改善消化過程。

肉豆蔻的危害

肉豆蔻的危害可能會影響那些個人產品不耐受的人以及服用過量的人。每10公斤體重吃一根或更多的堅果會導致過敏反應，表現為眼睛發紅和灼熱，溫度升高，便秘。

不要忘記，肉豆蔻大量是一種危險的致幻劑，能夠引起運動協調失調，引起嗜睡和欺騙性的欣快感。

在兒童時期和懷孕期間，絕對不建議食用這種香料。