湯調味料

值得註意的是，soupe一詞本身起源於晚期的拉丁語suppa，在日耳曼語中，意為煮熟時浸泡的郁金香或面包。最初，俄羅斯美食的液體菜肴被稱為宿醉，而湯這個詞僅在彼得一世統治時期出現。

根據十六至十九世紀的文字，湯被細分為盾牌，耳朵，卡利（鹽水池），borshchi，村民（鹽水）和宿醉。目前，世界上至少有150種首餐類型，進而細分為一千多種。順便說一句，每個物種也可能存在多個變體。

在古代羅斯，湯也有一些分裂：例如，根據成品熱量成分中的含量原則，通常將臉頰分為「富人」和「窮人」。在富裕的房子裏，他們準備了傳統的厚臉皮-「富人」，但女主人的「空臉」只在水，卷心菜和洋蔥上煮熟。

迄今為止，湯並沒有失去其受歡迎程度-他們習慣於每天在午餐時間吃飯。有趣的是，根據一些研究結果，女性比男性更有可能食用湯。湯理所當然地被認為是健康的食物，因此人類是必要的。

在準備第一頓飯時，不僅高品質的食物，而且美味的芳香族添加劑也特別重要。特別是湯的調味品，幾乎在烹飪結束時添加。通常，湯的調味品包括幹蔬菜的混合物，這些蔬菜經過特殊處理，不僅保留了吸引人的外觀，而且還保留了許多有益物質。

湯的通用調味品被認為是一種產品，其成分包括芹菜幹根，大蒜顆粒狀，腌制洋蔥，辣椒粉，香菜根和蔬菜，幹番茄，胡蘿蔔切碎，辣椒粉紅色切碎。此外，通常會添加香菜（用於更辛辣的味道和香氣），黑胡椒（用於鋒利），姜黃（用於顏色）和月桂葉是粉碎的或整體的。

順便說一句，根據第一道菜的品種，湯的主要調味料成分可能會有所不同。例如，對於肉湯，咖喱、豆蔻、黃瓜草、辣椒、肉豆蔻和藏紅花被認為是最佳補充劑。蔬菜湯的調味品還包括薄荷，馬約蘭，羅勒，千禧和迷叠香。對於蘑菇湯，加入幹蘑菇，小茴香，estragon和rezanese洋蔥的混合物被認為是理想的添加劑。

此外，洋蔥湯，豆湯，土豆，豌豆和魚湯也脫穎而出，這也需要細心對待自己並為湯提供適當的調味品。這對於強調完成的第一道菜的味道和特色氣味至關重要。