耳朵調味品

對我們許多人來說，耳朵是最喜歡的第一道菜，具有非凡的味道和微妙的香氣。雖然耳朵被認為是液態熱魚菜，但稱其為魚湯並不完全正確。

順便說一句，「耳朵」這個名字本身僅在17世紀末至18世紀初就立足於基於魚的肉湯。早在11-12世紀，人們就習慣用肉類來稱呼「耳朵」，並在16-17歲時用雞肉來稱呼。但從15世紀開始，耳朵越來越多地開始用比其他食物更好的魚做飯，這使得創造出與俄羅斯美食中其他液體菜肴根本不同的庫山尼。

隨著時間的流逝，耳朵演變成一種相當方便的菜肴，其特征是透明的液體底座類似於肉湯。這就是為什麼不習慣將其調味，例如魚湯，谷物，黃油，洋蔥，面粉等。

有趣的是，幾個世紀以來，完全定義的耳朵烹飪規則已經形成。它們涉及選擇正確的魚類品種，成分的書簽順序和烹飪時間。甚至選擇餐具也很重要。

在準備這種美味菜肴時，耳朵調味品以及新鮮蔬菜的數量和配方特別重要。適當挑選的耳朵調味品為成品的cushan賦予了獨特的風味和平衡的味道。

通常，耳朵調味品包括幹式香料，香料，蔬菜和香草。首先，不可能想象沒有胡蘿蔔，歐芹和葡萄糖的耳朵調味品。此外，胡椒粉被認為是重要的添加劑，可用於錘子和豌豆。當然，月桂葉，香菜和羅勒。

選擇工業生產耳朵中已經準備好的調味品的一個非常重要的問題是，該產品不包括今天如此常見的膳食添加劑-各種具有E指數的物質。

順便說一句，有進取心的制造商通常只使用添加劑的名稱來掩蓋它們，但本質並沒有因此而改變。因此，如果您想確定成品菜肴的益處並樂於享受其風味，請始終閱讀在耳朵調味品包裝上指定的配方。