辛辣的草藥

幾千年前，人們開始在烹飪和傳統醫學中使用辛辣的草藥。通常，幹香料草用於烹飪目的。但是，某些類型的辛辣草藥僅需新鮮食用即可食用。辛辣的草藥是其味道和明顯的香氣不同的植物。將辛辣的草藥添加到烹飪產品中，以提高風味以及成品菜肴的香氣。沒有辛辣的草藥，現代烹飪根本無法想象。

香料草是指香料，而香料又可以分為經典，本地和異國情調。辛辣的草藥不同於調味料和香料。通常，辛辣的草藥只會掩蓋主菜的味道。值得註意的是，人類開始比鹽更早地食用辛辣的草藥。在大約3000年前的書面資料中首次提到了辛辣草藥。此外，在東方積極使用辛辣的鋼草。

迄今為止，辛辣草被認為是中國，埃及，印度以及非洲和地中海地區等國家烹飪傳統不可或缺的屬性。目前已知大量的辛辣草。通常，僅食用綠色新鮮或幹燥的辛辣草芽。這是香料草與其他香料，香料和調味料的主要區別。值得註意的是，辛辣的草藥既可以在鍋中生長，也可以在庭院的空地上生長。

在最著名和最廣泛的辛辣草藥中，可以區分以下植物：azhgon或印度tmin，anis種子，basilic，芥末，dushitsa或oregano，zira，kervel，queryn，queryn，cress，薰衣草，mayoran，薄荷和melissa，pawn，uprop，chaber，鼠尾草，鼠尾草和estragon。此外，值得單獨挑出辛辣草藥的混合物，這些草藥在國外和緯度地區都非常受歡迎和需求。其中最著名的是普羅旺斯或意大利辛辣草藥的混合物，以及一束花瓶。

辛辣的草藥用於烹飪第一餐和主菜。辛辣的草藥可以成為各種沙拉和小吃的完美補充。一些辛辣的草藥，例如薄荷或美麗莎，是糖果，甜點甚至飲料的一部分。辛辣的草藥不僅用於烹飪。一些辛辣草藥是生產油的天然材料，並且是藥物的一部分。