糖類

可以肯定地說，世界上幾乎沒有一個從未嘗試過糖的人。順便說一下，糖的有益特性以及有害的特性是許多文章和科學實驗的主要主題。但到目前為止，這種對我們來說平凡的產品已經被無休止的許多神話所淹沒。好吧，讓我們試著弄清楚。

糖是蔗糖的家喻戶曉的名字，是天然高度常見的二糖。它可以在許多水果，漿果和植物果實中找到。甜菜和蘆葦的甜菜種類中這種物質的含量特別高，分別用於食品糖的工業生產。至於人體內的過程，蔗糖在消化道中容易分解，然後進入血液。

在烹飪中，糖用於制作糕點（尤其是糖果），飲料，沙拉和乳制品。它起著甜味劑的良好作用，太辛辣或酸味。有趣的是，糖和鹽是華麗的防腐劑：由於它們的濃度，它們能夠減緩（甚至防止）惡性細菌的繁殖。糖的熱量非常高-每100克399 kcal，蛋白質和脂肪含量降至零。

糖的好處

相對最近，來自波蘭的醫生進行了一些獨立研究，結果得出結論，沒有糖的人體將不會延長很長時間。這可以通過以下事實得到證實：糖具有激活脊髓和大腦循環的能力，因此，如果完全放棄該食物，則人體可能會發生硬化變化。如你所見，糖的益處是顯而易見的。

對於肝臟和脾臟疾病，通常建議患者堅持飲食，這涉及食用含糖量增加的食物-在這種情況下，糖的好處是毋庸置疑的。順便說一下，與對使用所謂的「白色毒藥」持懷疑態度的人相比，甜食患關節炎的可能性要小得多。

糖的危害

談到糖的危害，重要的是要記住它有兩種類型-內部和外部。前者幾乎存在於所有水果，谷物和一些味道甜的蔬菜中（例如胡蘿蔔和甜菜）。由於纖維包裹著糖，因此在我們的體內徘徊著少量的糖，這足以正常生活。

另一件事是外部糖，它是蜂蜜，糖蜜，蛋糕，糖果，飲料和其他甜食的主要成分。它破壞了我們的身材和牙齒，所以要有判斷力，不要用糖作為食物。