Pazhitnik種子

Pazhitnik（又名fenugrek，chambala，helba，methi，chaman）是這些非凡的香料之一，不僅賦予了我們獨特的味道，而且還賦予了我們寶貴的利益。Pazhitnik種子與豆類和堅果香氣的混合物非常相似，並且具有苦味，因此具有獨特的風味。為了消除苦味，建議將這種香料浸泡在水中幾個小時或油炸。

值得註意的是，pazhitnik種子在烹飪中的主要應用是由於它是美麗的天然增稠劑。他在東方國家特別受歡迎，特別是在印度，在那裏他不斷被添加到調味料，肉汁，湯和豆類菜肴中。首先，這使它們變得更厚，其次，使菜肴具有特殊的堅果味和香氣。Pazhitnik種子的熱量為每100克323 kcal。

你知道Pazhitnik的種子是許多已知品種的一部分，例如：Hmeli Suneli，Curri，Chatni，Ajiku，Masala等。通常，這種香料會調味奶酪和糕點來烘烤。在美國，它經常被用來給朗姆酒和楓樹飲料帶來獨特的氣味，在埃及和希臘，發芽的種子通常會制作有用的沙拉。

Pazhitnik種子的好處

早在希波克拉底時代，pazhitnik種子的治療特性就非常寶貴。例如，在古埃及，它們被用來促進分娩。在歐洲和現在，pazhitnik用於不愉快的痛苦月經。在旅行中，許多遊客從該植物中釀造茶，將其用作抵抗胃痙攣的手段，這可能是由不完全熟悉的食物引起的。中國人還使用這種植物來緩解腹痛。

民間醫學不拘一格地聲稱pazhitnik種子的好處，因為該植物具有通過淋巴系統輕輕地從體內排出毒素的能力。通過最新的研究，發現pazhitnik通過對心肌產生刺激作用來降低膽固醇和血糖。

通過分析pazhitnik的組成，現代科學家得出結論，pazhitnik種子的益處是不可懷疑的，因為它是蛋白質和碳水化合物的豐富天然來源。這種香料還含有鎂、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、V1、V2、C、RR、葉酸，其成分與魚油非常相似。

Pazhitnik種子的危害

在懷孕期間食用玉米片種子的危害很明顯（可能導致出血甚至導致流產）。