鼠尾草幹燥

鼠尾草是一種非凡的香氣，美麗和好處……這種植物的名字被翻譯為「拯救，保護」，自古埃及以來就廣為人知。在俄語中，藥用植物和香料通常被稱為鼠尾草，而salvia是觀賞物種。

這種植物的精油主要被包裹在其葉子和幼芽中，因此在開花之前先收集原材料。這就是你如何實現這種奇特，苦澀和辛辣的味道。由於這種香料的新鮮味道太飽和，因此經常以幹燥的形式使用鼠尾草。

雖然鼠尾草在我們緯度地區更廣為人知的是具有藥用特性的植物，但在許多國家它也是一種常見的調味品和香料。在烹飪中使用幹鼠尾草的特性不亞於藥理學領域。

烹飪者喜歡以幹粉的形式使用鼠尾草。在幹燥之前，由於後者緊緊地固定在植物上（由於「毛茸茸」），因此在水中從昆蟲和灰塵中很好地沖洗了葉子。

這種香料的粉末可以部分用作迷叠香的替代品，用於制備湯，肉類菜肴，沙拉，其中包括雞蛋和冷藏肉。作為一種絕對獨立的香料，幹鼠尾草被添加到雞蛋米飯，卷心菜和肉餡餅中，在其中起著重要作用，使成品菜肴具有特殊的味道和香氣。就在食用之前，將幹鼠尾草撒在雞肉湯、煮熟的脂肪魚和燉牛肉上。它被放入各種肉末中，用於鍋爐，輪盤賭和肉餅。幹鼠尾草的熱量為每100克香料315 kcal。

幹鼠尾草的好處

幹鼠尾草作為一種顯著的抗炎、收斂和消毒劑的益處而聞名，它也具有止血和利尿特性。這種植物在治療胃潰瘍和膽囊炎癥方面確實有好處。為了加強幼小的生物，兒童經常用添加蜂蜜的幹鼠尾草釀造茶。

幹鼠尾草對女性的益處也很明顯，因為這種植物大量含有植物激素，能夠使身體恢復活力。除內部應用外，該植物還可以在外部使用，例如脫發。

幹鼠尾草的危害

這種藥用植物也有其禁忌癥，盡管它具有巨大的治愈能力。幹燥鼠尾草的危害可能會影響患有癲癇和高血壓的患者。不建議孕婦和哺乳期媽媽食用這種香料。