通用調味品

調味品或調味品長期以來一直是全球烹飪傳統的基礎。在我們這個時代，正如幾千年前那樣，大量的調味料、香料和香料被用來制作不同的飯菜。根據食品工業中使用的定義，調味品可以重新排列化合物和植物成分及其混合物。

調味料的主要目的是改善成品烹飪產品的味道和芳香特性。此外，某些調味品可能對整個人體產生健康且有利的影響。某些類型的調味料有助於延長保質期，從而促進食品的銷售。

在調味品的主要品種中，可以區分如下：鹽，糖及其替代品，天然和合成調味料，現成的調味料（例如番茄醬或蛋黃醬）以及植物油。此外，一些化合物被列為調味品-谷氨酸鈉或「第五味心靈」，以及檸檬酸或醋酸等。

考慮到各種因素，所有口味添加劑或調味品都進行了分類。天然和合成調味品脫穎而出。天然調味品包括植物成分以及辛辣草藥，它們在烹飪過程中以新鮮和加工或幹燥的形式使用。

口味食品添加劑中最著名和最廣泛的物種包括香料，即新鮮或預先幹燥的植物部分，其中含有揮發性芳香化合物。香料混合物被認為是特殊類型的調味料。幾乎世界上所有的國家烹飪傳統都以其獨特而真實的香料和香料混合物而聞名。

除了傳統的幹香料混合物外，烹飪還使用液體或糊狀的味道添加劑，其中包括醬油，芥末，蛋黃醬，啤酒花-suneli以及ajika，tkemali等。世界上最廣泛使用和使用的調味品可以被認為是通用調味品。

基於名稱，通用調味品只需要適合於烹飪各種烹飪產品。目前，普遍的副詞有幾種變體，其組成主要不同。通常，通用調味品包括最受歡迎的香料和香料。

通用調味品的組成

除風味添加劑外，還添加幹蔬菜片以及胡蘿蔔，洋蔥，幹歐芹或芹菜根等辛辣草藥作為通用調味品的一部分並不少見。通用調味料是香料以及小片幹蔬菜，根和草藥的混合物。通用調味料可用於制作任何肉類，家禽和魚類的菜肴。通用調味品將非常適合第一餐和主菜。

通用調味品可能包括各種成分。但是，通常情況下，配方是統一的，是幹燥的洋蔥，胡蘿蔔，辣椒，芹菜以及防風草，月桂葉，黑胡椒，香菜，幹衣草和歐芹的混合物。除其他事項外，通用調味品包括鹽和糖，以及膳食補充劑谷氨酸鈉或Ye621，目前只有極少數食品生產商需要花費。