日本胡椒calufer

日本胡椒屬於多年生草本植物，根據科學分類，它們被列為睡衣屬的菊科植物。研究人員將南歐以及小亞細亞視為日本胡椒粉的發源地。日本胡椒粉目前生長在俄羅斯聯邦，伊朗和北美。

來自地中海地區的定居者將卡盧費爾帶到了美洲大陸。值得註意的是，kalufer早在古羅馬和希臘時代就廣為人知。新鮮的葉子以及植物的幼芽在任何時候都具有特殊的價值。日本胡椒的葉子以其模糊的檸檬味以及香氣而著稱。

在中世紀時期，日本胡椒粉的流行達到了頂峰。該植物的葉子不僅用於烹飪，而且用於醫學目的。除其他事項外，kalufer被用作觀賞植物，並在花園和公園綜合體中種植。在俄羅斯帝國領土上首次提及日本胡椒粉可追溯到17世紀。

在彼得一世（Peter First）時代，卡盧弗（Kalufer）被用來安排彼得霍夫（Peterhof）的公園和夏季花園。值得註意的是，像calufer這樣的植物可以達到半米高的高度。Calufer本質上是具有直立分支的灌木，上面有許多長方形的齒狀葉片邊緣。食用植物的新鮮和幹燥的葉子。

在7月植物開花之前，收集了日本胡椒粉的幼葉。他們使用calufer葉子作為調味品和新鮮蔬菜沙拉的成分，以及湯或調味料。植物的葉子非常適合西葫蘆的鹽分，黃瓜以及帕蒂松。以日本胡椒粉為主的調味料非常適合制作小牛肉菜肴和鳥肉。

此外，在香腸制作的過程中，calufer被用作香料。有趣的是，calufer廣泛用於糖果生產。將日本胡椒的預幹燥葉子磨成粉狀，用於生產自制啤酒或克瓦薩啤酒。

日本胡椒粉的葉子用於註入橄欖油，該橄欖油在與植物相提並論後具有非凡的味道和香氣。堅持使用日本胡椒粉的葉子，橄欖油被稱為香脂。