安納托

學術界的口紅樹或annato被命名為Bixa orellá（Bíxaorellána）。這種灌木叢的規模很小，被認為是美洲大陸的發源地。Annato植物目前在東南亞地區種植。值得註意的是，西班牙殖民者將這種植物帶到了亞洲。

幾個世紀以來，由於植物的獨特特性，Annato的需求一直穩定。Annato種子被認為是一種出色的天然染料，廣泛用於食品工業。Annato種子中含有紅色顏料，通過提取將其分離。通常，annato種子的食用染料以粉末或糊狀物形式釋放。

由於葡萄牙語bixa以及探險家和西班牙征服者Francisco de Orellana成為歐洲科學界的亞馬遜發現者，Orela或annato比克斯植物獲得了原始的科學名稱。這位勇敢的西班牙旅行者能夠率先穿越亞馬遜河的整個長度，並發現該地區動植物群的許多新物種。

值得註意的是，在墨西哥的植物祖國，annato被稱為achiote，在巴拉圭或阿根廷被稱為urucu或onoto。Annato的外觀是小樹或灌木，大而有光澤的葉子。

它以粉紅色的五個花瓣花序開花。有趣的是，annato只開花一天，然後形成明亮的紅色水果，其形狀類似於多刺的盒子。Annato水果內部有種子，對食品工業有價值。Annato種子長期以來一直被拉丁美洲的烹飪者以及菲律賓的島嶼用來染色魚類和肉類的烹飪產品。

此外，annato種子還用於生產某些品種的奶酪以及植物油。在拉丁美洲地區，安納托種子被用作調味品，用於制作各種食品和國家飲料。

Annato種子在簡單的飲用水中堅持了一段時間，然後在準備大米或豆類作物的菜肴時使用生成的特色顏色溶液。幾千年來，拉丁美洲的土著人不僅將annato種子用作食用染料，而且還用作許多儀式的重要組成部分。

在安納托種子衍生的染料的幫助下，印第安人進行了戰鬥或節日著色。但是，Annato植物不僅用作食用染料，而且還用作藥物。Annato植物的各種成分用於生產有助於治愈頭痛和太陽沖擊的藥物的過程中。此外，Annato用於治療嚴重形式的燒傷。