花生醬

辛辣的花生醬，也稱為satai醬，具有獨特的堅果味和細椰子味。花生醬通常用作燒烤菜肴的添加劑，並且還充當灌腸醬。

花生醬源於馬來西亞和印度尼西亞的國家美食，在馬來西亞和印度尼西亞非常受歡迎，然後幾乎征服了整個世界。許多亞洲kushanyas使用花生醬，以甜蜜的島狀辛辣堅果椰子味補充和調色菜肴。

值得一提的是，花生醬非常適合炸雞或煮雞肉或豬肉，給普通的kushanyas一種亞洲風味。如果您更喜歡歐洲美食，則可以使用花生醬進行凍結，將其送入炸薯條或任何肉類。中國的yae涉及將花生醬沙泰與豬肉或米粉一起使用。

順便說一句，在泰國，印度尼西亞和馬來西亞的美食中，satai這個詞通常被理解為小巧的跳線，它們腌制（通常在花生醬中），然後用竹釘在煤上煮熟。可以使用不同類型的肉類來制作這樣的菜肴：雞肉，豬肉或牛肉，以及豆腐、蔬菜和海鮮：魷魚、蝦。

工業花生醬的成分包括大豆，花生，糖，椰子片，洋蔥，花生醬，鹽，芝麻籽粉，幹蝦，香料，胡椒，蝦粉和糊料，咖喱醬，大蒜粉。有趣的是，相當美味，味道幾乎相同的花生醬也可以在家裏烹飪。

為此，你需要用花生醬充分加熱煎鍋，直到液體從鍋中釋放出來。此後，在攪拌時逐漸將咖喱糊添加到油中。最終的混合物在鍋中烘烤了幾分鐘-直到香料的香氣獲得更豐富的色調。

同時，炸花生在攪拌機中磨碎，然後將其添加到熱混合物中。給他們加糖（最好是甘蔗），花生醬和芝麻油。一旦混合物獲得均勻的結構，便引入辣椒醬，並逐漸添加椰奶。隨著不斷的幹擾，花生醬又沸騰了幾分鐘。

準備就緒後，可以用魚湯或雞肉湯將其分開，使其變成一些脂肪。此外，一些人建議用酸橙汁噴灑由此產生的花生醬。