布魯斯尼奇醬汁

與蔓越莓相比，Brusnica被認為對人類健康非常有益。收獲後，由於其中苯甲酸含量高，它不會長期腐爛。此外，Brusnik含有大量對人體至關重要的礦物質元素和維生素，例如錳、鉀、抗壞血酸、山核桃、維生素A和單寧。

Brusniki漿果建議在avitaminose中食用，以果汁和輸液為基礎。早在過去，就習慣用碎屑汁處理傷口，因為它是一種出色的天然防腐劑。

但是，由於它具有新鮮的芥末醬的特異性，因此並不經常食用brusnica。但由於烹飪者的獨創性和足智多謀，這道菜出現了，完美地結合了brusniki的有益特性及其特殊的味道-令人驚嘆的brusniche醬汁。

由於甜菜醬具有鮮艷的飽和色澤和與許多產品完美結合的能力，因此它通常是各種菜肴的絕佳裝飾。魚，肉，家禽，蔬菜甚至水果看起來更精致，更辛辣的，如果他們用甜面包醬。

這種調味料在瑞典特別受歡迎-這是這種具有獨特酸甜味味的芳香肉汁的原產地。在那裏，他們習慣於從字面上調味一切-從砂鍋和肉餅到精致的昂貴菜肴。

為了給甜菜醬帶來更原始的味道，經常將少量的烈酒-葡萄酒，白蘭地或伏特加酒引入其成分中。此外，添加到這種醬汁中最常見的成分是糖和天然蜂蜜，以及極少量的醋、香料和香料。

為了獨自制作甜面包醬，你需要將新鮮漿果煮至溫和狀態，然後將它們拖到均勻。在此階段之後，將添加其他組件。如果希望谷物醬具有更濃的結構，則將澱粉添加到其中，該澱粉在冷水中預先繁殖。

酒吧醬愛好者習慣於自己烹飪這種芬芳的肉汁，他們對烹飪和供應這道菜有自己的秘密。例如，如果醬汁是用冷凍漿果制成的，那麼在煮沸之前，應完全解凍，否則成品醬汁的味道不會那麼飽和。

此外，有一種合法的觀點認為，最好將Brusny醬與豬肉配對-即使是最老練的客人，這種菜肴也可以很容易地感到驚訝。還有：即使是熱菜，也要冷餐。