大蒜油

大蒜油的一個特征被認為是，除了最大程度地保留大蒜固有的有益特性外，給定的油還非常適合烹飪目的。它沒有特定的尖銳氣味，同時能夠為幾乎任何菜肴提供令人愉悅的特色大蒜味道和相當辛辣的香氣。

優質大蒜油以相當低的成本也證明了自己是各種產品的有趣添加劑。它可以用於準備第一頓飯，配菜，肉類和蔬菜醬，調味料和腌料。如果你把它與其他油混合，你可以得到一個非同尋常的辛辣調味料新鮮蔬菜沙拉。

大蒜油的好處

大蒜油的益處在於其最強的抗細菌作用，其範圍通常與最活躍的抗生素進行比較。臨床發現，大蒜油作為大蒜本身有助於提高人體對傳染病和感冒的抵抗力。此外，它通過支氣管結石作用以及液化和排泄支氣管的能力，對流感，支氣管炎和結核病有效。

由於硫作為氨基酸（尤其是牛磺酸）的一部分，大蒜油在人體內發生的交換過程中具有重要意義。該物質通過控制細胞膜的操作（將鈉保持在細胞外部，將鉀和鎂保持在細胞內部）來幫助保持人體內部環境的穩定。

大蒜油通過刺激性，反射性和分泌性作用來增強食欲，刺激胃腸道功能，增加胃液和膽汁的分泌以及抑制腸道發酵和腐爛過程。除此之外，大蒜油的好處還在於其創造和維持正常微生物群的能力。

其他古老的治療師註意到大蒜及其油的驚人特性，表現為人體組織的修復，更新和恢復。事實上，大蒜有助於調節與組織再生、發現和清潔皮膚毛孔、改善頭發生長和質量有關的過程。

早在中世紀，大蒜油的抗毒特性就得到了高度重視，當時植物本身及其衍生物被用作各種中毒的有效解毒劑。此外，已證明大蒜油中的植物殺蟲劑有助於抑制某些腫瘤酶的活性，並阻止化學致癌物將正常細胞轉化為癌細胞的作用。

大蒜油的好處還在於它通過擴張血管、降低血壓以及增加振幅和保持心率來警告動脈粥樣硬化變化。