大蒜醬

對於任何美食家來說，美味的醬汁賦予日常食物的精致性，為節日菜肴增添獨創性，甚至糾正不太熟練的熟食的味道都不是什麼秘密。確實，創建任何醬汁的過程都可以與真正的藝術相提並論，順便說一下，並非每個情婦都擁有。這就是為什麼工業生產的產品越來越受歡迎的原因，這些產品被包裝成彩色袋子，美麗的罐子，並占據了半成品部門的重要部分。

但仍然沒有來自商店的調味醬可以與家庭烹飪醬相提並論。此外，後者完全沒有巨大的「花束」對人類沒有特別有益的人工調味，穩定劑，甜味劑，染料和味覺增強劑。因此，任何烹飪者（甚至是中等）的正確選擇都是為自己的美食創作掌握自我烹飪和異乎尋常的美味補品。

哪種調味料非常適合幾乎任何不合身的食物？毫無疑問，大蒜！大蒜醬以大蒜、植物油以及各種香料和香料為基礎，非常適合沙拉、肉類和魚類。有了它，意大利面和比薩餅變得異常美味和食欲。順便說一句，他的味道甚至適合兒童，其中大多數新鮮的大蒜不僅無視，而且盡一切可能避免或從母親精心準備的所有菜肴中取出。

第一個大蒜醬是誰煮熟的，什麼時候煮熟仍然是個謎。然而，這很可能是很久以前發生的，因為大蒜的發源地是中亞，自古以來一直是許多人最喜歡的產品。

迄今為止，有大量的大蒜醬制備食譜。也許最簡單的是：切碎的大蒜與冷榨橄欖油和少許鹽混合，然後用攪拌器攪拌。為了使大蒜醬的味道更加多樣化，通常會添加自制蛋黃醬，香料，芥末，蔬菜，檸檬汁或蛋黃。

液態大蒜醬，只是植物油中的切成薄片的大蒜，被用作沙拉的補充劑。此外，他們經常給比薩餅澆水。在更濃稠的調味料中，通常用面糊或其他海鮮油炸蝦，以及用油炸的蔬菜和肉類。通常，將這種大蒜醬添加到餃子，烤蘑菇或糊狀物中，塗抹在烤面包上。