薰衣草花

薰衣草或Lavandula等植物屬於Jasnotkov家族，包括約30種。在野外或自然棲息地中，薰衣草生長在非洲的北部和東部地區，此外還生長在歐洲大陸的南部以及印度。薰衣草的所有文化或裝飾形式都在地球上種植。植物學家目前已知約有45種主要植物。

此外，薰衣草物種還歸因於雜交各種植物時產生的雜種。值得註意的是，幾個世紀以來，人們一直在醫療以及化妝品和香水領域使用薰衣草的獨特自然特性。此外，薰衣草在烹飪中占有重要地位。

最重要的經濟意義是薰衣草的花朵，例如Lavandula latifolia或Lavanda闊葉的薰衣草，以及Lavándulaangustifólia或Lavanda窄葉的薰衣草。闊葉薰衣草花具有明顯的藥用特性。此外，薰衣草花還含有寶貴的精油，可作為地中海和非洲地區傳統醫學的有效藥物。

薰衣草花是窄葉的，就像植物的其他成分一樣，被認為是精油生產過程中使用的優秀天然原料。在植物開花期間，薰衣草的顏色中積累了最多的精油。薰衣草花的化學成分除油外，還包含單寧化合物以及樹脂，天然酸，赫尼林，香豆素和其他生物活性化合物。

薰衣草花首次被古希臘人和羅馬人用於烹飪，醫療以及美容目的。從薰衣草花中提取的精油如今也被大量使用。薰衣草油在生產許多類型的化妝品和香水時被認為是必不可少的成分。在烹飪中，薰衣草花也很重要。

薰衣草花在地中海烹飪傳統中特別受歡迎和需求。由於薰衣草的花朵甚至以幹燥的形式散發出強烈的香氣，因此在烹飪產品時，該植物以低劑量使用。專業人士保證，薰衣草和杜松一樣，最好用於制備煙熏。

薰衣草花用於制備綠色黃油的過程，除植物外，還包括chabera，鼠尾草和ucropa蔬菜。作為調味品，薰衣草花被添加到湯，小吃以及綠色調味料和魚類菜肴中。