開心果醬

真正的開心果醬鑒賞家在其真正的化身中被稱為堅果的味道和香氣。在外部，給定的食物以相當濃密的糊狀質量表示，其特征是綠棕色和開心果的明顯氣味。

實際上，開心果糊是指非常方便的半成品，可以說是在糕點行業中作為添加劑用於生產許多糕點，釉料，餡料，nugi和甜點。通常，開心果糊可以作為許多其他類型的產品的一部分找到，這些產品通常被歸類為精英產品。

高品質的開心果糊能夠賦予成品真正獨特的味道-精致，優雅和原始。此外，當將開心果糊作為天然染料添加到白色釉料中時，不僅可以獲得這種釉料的開心果味道，還可以獲得成品令人愉悅的綠色色調。

現代食品工業生產兩種開心果醬-調味和天然。可以理解的是，由於使用了高質量的原材料，後者的成本要高得多。

調味開心果糊可以成為甜點，巧克力制品，餅幹，蛋糕，蛋糕或奶油的成分之一。然而，人們認為，最好使用全天然開心果醬而不是調味來制作冰淇淋。

優質開心果糊的有益特性在於其高營養價值。順便說一句，根據美國國家食品研究所的許多專家的說法，開心果與高維生素，氨基酸和礦物質結合在一起具有最大的營養價值。

毫無疑問，這種堅果還有另一個名字，最古老的名字之一是魔術堅果，翻譯成魔術堅果。開心果的發源地被認為是中東和中亞國家，這些美味的堅果已經種植了幾個世紀。

在烹飪中直接使用開心果糊之前，建議仔細攪拌產品，以實現所需的均勻性。與此同時，有時開心果醬表面可能會釋放黃油，但這對於這種天然產品來說是完全自然的。

工業開心果糊的保質期限制為一年，並且在使用後嚴密包裝的情況下，存儲條件要求溫度不超過5-7°C。

開心果醬通常可以在專門的糖果店購買，包括開心果本身，調味料以及許多染料，特別是橙黃色S，喹啉黃色和專利藍色V。