明膠葉子

許多女主人在準備各種菜肴時經常使用明膠，但並非每個人都知道它是由什麼制成的，也不確定這種通用產品中隱藏著什麼好處和危害。

實際上，「明膠」一詞具有拉丁語根源-在翻譯中意為「凍結」。它們是根據含有膠原蛋白的原料制成的，換句話說，是骨頭，軟骨和重型牛的肌腱。此外，明膠的生產是一個復雜的過程，涉及長期的熱處理（沸騰）。

同時，明膠本身的特征是缺乏特定的氣味和味道。該產品以晶體或透明板的形式出售-所謂的明膠葉。每年葉子明膠不僅在專業人士中越來越受歡迎，而且在普通主人中也越來越受歡迎。

當使用明膠時，必須將葉片層浸泡在大量水中（非常冷），然後等到它們融化，然後將其充分擠壓，以使所有水最大程度地消失。只有在滿足這些條件的情況下，葉片的膨脹明膠才能添加到熱混合物中。

例如，如果你用果泥煮果凍，在這種情況下，它的一小部分被加熱，葉子明膠溶解，然後將其全部倒入未加熱的其余果泥中。

此外，在烹飪中，綠葉明膠類似於顆粒產品，用於制作海灣菜肴，肉類和魚類罐頭，葡萄酒，酸奶，蜜蜂，奶油，不同蛋糕，季風和其他糖果。據認為，為了使葉明膠的寶貴特性對人類健康產生有利影響，建議盡可能頻繁地食用含有足夠數量的食物。

葉明膠的益處主要在於該產品的一部分，該產品富含甘氨酸。正是這種氨基酸是我們身體活躍活動的能量來源之一。如您所知，在蛋白質產品中，甘氨酸含量不足，因此葉明膠被認為是肉類庫山的肯定有用的補充劑。

在人體中，如果沒有蛋白質的氨基酸，例如脯氨酸和羥丙氨酸，結締組織就不可能存在。由於它們的特性，建議那些觀察到復雜類型的骨折的人食用添加明膠葉片的菜肴。此外，葉明膠對骨軟骨病患者的益處也是如此。