傑利菲克斯

許多喜歡在冬季做甜食或做甜點的烹飪者都知道從國內商店購買天然瓊脂瓊脂藻增稠劑有多困難。購買廉價且負擔得起的明膠要容易得多，但是它不適合素食主義者，因為它是根據動物來源的原材料制成的。

在這種情況下，它完美地指派了一種產品，該產品最近贏得了愛心，並贏得了大量廚師的信任-果凍。與非常常見的明膠不同，它僅由植物成分制成，因此非常適合嚴格的素食主義者，素食者或禁食者。總的來說，果凍是領導健康生活方式的人和那些不希望果實收獲有肉制品的人的美妙產品（使用明膠很可能）。

通過使用果凍，您可以輕松制備果凍果凍或果凍，果醬，果醬或果醬。這不僅得益於膽汁的組成，而且還得益於與增稠劑捆綁在一起的連續動作的明確指示。

特別是，制造商建議在土豆泥中研磨水果，在它們上加入一些果凍糖，然後將產生的質量煮沸。然後再以嚴格規定的比例添加其余的糖。正是通過這種方式，使用果醬果醬或漿果果醬可以在短短幾十分鐘內制備，冷藏產品將輕松凍結到果凍狀態。

Gelfix的組成

現代的果凍系列以兩種類型的產品為代表：標記「1：1」和「2：1」，顯示出水果和漿果原料與糖的適當比例。例如，在制備致密果凍時，最好準確地觀察到這些比例，但是為了使果醬從指令中變厚，可以退縮。

必須說，在組成上，兩個物種的膽汁是相同的-只有成分的濃度是不同的。這種植物增稠劑的成分包括糖粉，果膠和檸檬酸。有時可能存在山梨酸，山梨酸是一種天然防腐劑，有助於食品的保存。