芥末是甜的

芥末是甜味的，屬於食用醬的亞種，由同名植物的磨碎谷物制成。除谷物外，芥末糖中還含有鹽，水，糖，植物油，酸性葡萄酒或醋等成分，以及香料，香料和水果片。產品有幾種變種，它們的成分不同，味道和芳香特性也不同。以下類型的芥末糖果脫穎而出：



巴伐利亞甜芥末，醬汁由粗脂芥末谷物制成，最終產品以其焦糖飽和味道和明顯香氣而著稱；

水果甜芥末是添加水果，蜂蜜以及香料和白葡萄酒制成的產品；

蜂蜜芥末的味道柔軟；



巴伐利亞甜芥末是指通常供應香腸和肉類產品的德國民族醬汁。果芥末屬於意大利國家調味料，該產品與奶酪和肉一起食用。蜂蜜甜芥末被認為是許多調味料，腌料和沙拉調味料的主要成分。芥末被認為是最受歡迎和最容易制作的醬汁。芥末甜味在醬汁上賦予的功能方面表現出色，完美地補充了肉類菜肴和香腸產品。

除了甜味之外，芥末和其他品種的產品一樣，還可以改善食欲，並有利地影響人體中的消化和交換過程。甜芥末不僅用作獨立的醬汁。在芥末醬中腌制或烘烤未來菜肴的肉類和魚類成分並不少見。一切都與產品的特殊屬性有關。甜芥末被認為是一種出色的乳化劑或保護塗層，不僅警告不要磨損，而且使最終菜肴具有濃郁的味道和芥末味。

芥末糖可以在家裏毫不費力地煮熟。要制作芥末，需要以下成分：芥末谷物或粉末，糖，植物油或橄欖油，鹽，面粉和葡萄酒醋。如果你使用芥末谷物，那麼你應該預先粉碎它們。芥末谷物被磨成粉狀或留下小塊谷物。將芥末與面粉混合，然後加入水並使混合物脫落一段時間。20分鐘後，將葡萄酒醋、鹽和糖加入芥末混合物中。

產生的混合物需要用手或在攪拌機的幫助下充分攪拌。除了上述成分外，還可以在自制的芥末中添加甜碎黑胡椒，羅勒，檸檬皮或埃斯特拉貢，以及一些餐桌辣椒。自制的芥末甜味以其豐富的味道和香氣而著稱。醬汁將完美地強調你的肉類，魚類或蔬菜烹飪傑作的優點。此外，粗心的芥末甜味可用於三明治或canape。