芥末油

由於其獨特的有益和消費特性，芥末油在烹飪和植物油醫學中應用最廣泛。油是從不同種類的芥末的種子中產生的。此外，芥末油的味道和其他特性將直接取決於產品生產過程中使用的原始材料。在俄羅斯聯邦，從Sarept或俄羅斯芥末生產芥末油。

芥末油成分

芥末油的好處在於產品的化學成分。例如，由Sarepta芥末生產的芥末油中含有大量天然來源的脂肪酸。此外，芥末油的化學成分的獨特性在於含有對人體至關重要的氨基酸，例如油酸，亞油酸或Omega-3，以及烯烴和其他多不飽和脂肪酸。

芥末油的好處

芥末油的益處的例外是該產品含有大量的Omega-3氨基酸。科學將這種天然多不飽和脂肪酸歸類為被認為對人體必不可少的化合物。這意味著Omega-3酸與其他一些氨基酸一樣，在生命過程中不會在人體內形成。

因此，人們經常需要補充有用的化合物的儲備。芥末油可以成為許多有用的天然化合物的絕佳來源。值得註意的是，芥末籽油是在人類文明發展的黎明開始生產的。甚至在古希臘和羅馬時期，人們就發現並開始積極利用芥末油和芥末籽的有益特性。

芥末籽油長期以來一直被用作一種強大的傳統醫學手段。例如，芥末油有助於治療和預防胃腸道疾病。此外，芥末油對整個人體都有積極影響。

芥末油的危害

不幸的是，通常情況下，不僅有好處，而且芥末油對人體有害。該產品可能會嚴重損害個人對芥末和植物制成的任何衍生產品不耐受的人的健康。此外，一些科學研究的結果能夠證明芥末油對人體心血管系統的危害。

芥末油被認為嚴格禁止患有心臟病和胃腸道疾病的人使用。因此，為了防止芥末油的危害阻止有益的能力，盡量不要超過建議的產品攝入量。「高危人群」，即患有上述疾病的人，最好在開始食用芥末油之前先咨詢醫生。