石榴醬醬

毫無疑問，可以說石榴醬實際上是石榴汁的濃縮汁，並添加了少量香料。理想情況下，其成分中不應包含任何其他添加劑或防腐劑。然而，事實上，石榴醬不僅僅是各種菜肴的精致調味品。

在外觀上，石榴醬是一種牽引的深褐色液體，通過長時間蒸發從石榴汁中獲得。通常將其用作魚類或肉類的飽和調味品，並用作冰淇淋，甜點和異國情調的沙拉的取消腌制或調味添加劑。

略帶酸味的石榴醬具有豐富的紅寶石色調，不僅有助於使烤肉菜肴更美味，而且還具有額外的美學外觀。此外，用石榴醬可以更好地吸收肉類產品。

今天可以在超市和網上商店購買現成的石榴醬，但是許多烹飪者更喜歡自己制作這種補充劑。這樣做很簡單，最重要的是要有成熟的手榴彈果實。

必須以與普通果醬相同的方式煮熟純化的石榴石谷物。當它們軟化時，必須用木勺壓碎，並繼續進行熱處理，直到肋骨變白。最終的質量通過篩子或碎屑擦洗-結果是一種液體土豆泥或相當濃的石榴汁被煮至體積減少兩倍。在烹飪結束時，可以根據口味添加香料。成品石榴汁具有液體酸奶油的稠度。

石榴醬的好處

與其他基於漿果和水果的飲料相比，石榴汁具有最高的生物活性。然而，人們認為，石榴醬的益處在很大程度上來自家庭烹飪產品。它含有大量對人體有益的物質，特別是維生素和礦物質。由於鉀含量高，使用石榴醬不僅對心臟有積極影響，而且對整個心血管系統也有積極影響。

此外，石榴醬的好處是由於血液中血紅蛋白水平升高的能力。由於這種特性，建議患有貧血，高血壓和泌尿系統疾病的人是石榴汁和醬汁。

石榴醬的危害

過度食用時，石榴醬的危害可能表現為胰腺炎的發展。此外，不建議對胃酸度升高的人進行這種補充。